사카이 타카유키 톱니 빵칼 250mm PC 핸들
사카이 타카유키 톱니 빵칼 250mm PC 핸들 is backordered and will ship as soon as it is back in stock.
Availability
Delivery unavailable for this item. Available for in-store pickup only.
-
St Peters, NSW —2 Bishop St, Unit 2, St Peters NSW 2044
-
Crows Nest, NSW —107 West St, Shop 1, Crows Nest NSW 2065Pickup only
-
Prahran, VIC —180 Commercial Road, Shop 1, Prahran VIC 3181Pickup only
Detailed Specifications
| Line | 추가 예정 - 스테인리스 클래드 |
| Profile | 빵칼 / 빵칼 |
| Weight | 140 g 4.94 oz |
| Edge Length | 245 mm .9.65 inch |
| Heel Height | 30 mm .1.18 inch |
| Width @ Spine | 1.7 mm 0.07 inch |
| Width @ Mid | 1.5 mm 0.06 inch |
| Width @ 1cm from Tip | 1.1 mm 0.04 inch |
| Steel | 몰리브덴 바나듐강 | Stainless |
| Blade Construction | To Be Added |
| Hardness (HRC) | 54 - 60 |
| Surface Finish | To Be Added |
| Handle | 웨스턴 파카 우드 볼스터 없음 |
| Best for |
|
PC 핸들을 장착한 사카이 타카유키 톱니 빵칼 250mm는 양날 몰리브덴 바나듐강 슬라이서로, 일상적인 빵 준비 및 제과점 업무에 가장 적합합니다. 이 스테인리스 블레이드는 두꺼운 껍질을 가진 사워도우와 바게트를 톱질하듯 자른 후에도 절단력을 유지하도록 설계된 톱니 날을 갖추고 있어, 일반 칼로는 다루기 어려운 작업을 거뜬히 수행합니다. 길고 좁은 프로파일은 슬라이싱 시 최대 절단 길이와 최소 마찰을 보장합니다.
몰리브덴 바나듐강은 완전한 스테인리스 소재로 경도가 HRC 54~60 사이이며, 몰리브덴과 바나듐 탄화물이 인성을 희생하지 않으면서 내마모성을 높여줍니다. 날 길이는 245mm, 힐 높이는 30mm이며, 힐 부분의 1.7mm에서 팁 부분의 1.1mm까지 테이퍼링됩니다. 무게는 140g으로, 가벼운 구조에 내구성이 뛰어난 PC 핸들을 결합하여 장시간 사용에도 적합합니다. 톱니 형상은 깔끔하고 힘들이지 않는 빵 슬라이싱을 가능하게 하며, 스테인리스 소재는 대량 조리 환경이나 가정에서도 관리를 간편하게 해줍니다.
- 단단한 식재료는 피해 주세요. 일본 칼은 날이 예민하여 뼈를 자르면 파손될 수 있습니다.
- 사용 후 중성세제로 세척하고 물기를 완전히 닦아 보관해 주세요.
- 식기세척기 사용은 나무 손잡이를 손상시키므로 절대 삼가 주세요.
- 열원 근처에 장시간 두지 않도록 주의해 주세요.
- 무딘 칼이 오히려 더 위험합니다. 날을 항상 날카롭게 유지해 주세요!
- 일본 식칼은 숫돌을 사용해 정기적으로 갈아주세요.
-
Profile: 빵칼
빵칼
Slide for more >>
-
Handle Specs
Profile: 웨스턴핸들 볼스터 없음
Material:
<< Slide for more
