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Knives and Stones  |  SKU: HADL-NOX-ALV-PT

페티 파링용 아르헨티나 리그넘 네녹스 스타일 와핸들

₩104,000

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칼과 함께 구매하시면 이 핸들을 30% 할인된 가격에 제공해 드립니다!

손잡이 사양
스타일 이름 아르헨티나 리그넘 바이테 웨스턴 WA 핸들
무게 26 g        0.92 oz
길이 105 mm   .4.13 inch
앞쪽 폭 15 mm     .0.59 inch
앞쪽 높이 19.0 mm     0.75 inch
뒤쪽 폭 15.0 mm     0.59 inch
뒤쪽 높이 20.0 mm     0.79 inch
형태 네녹스 스타일 WA 핸들
몸통 소재
  • 아르헨티나 리그넘 바이테
    		•
    페룰 소재 스테인리스강
    스페이서 소재 스페이서 없음
    적합한 칼
  • Paring & Petty up to 165 mm
  • Sujihiki 210 mm
    		•
    * 안내한 칼 크기는 저희가 직접 사용하는 크기이며, 취향에 따라 조정하셔도 됩니다.

    페티 파링용 아르헨티나 리그넘 네녹스 스타일 와핸들

    진품 리그넘 바이티는 단단하고 밀도가 높아 오랫동안 기계 부품에 사용되어 왔습니다. 아르헨티나 리그넘 바이티(Bulnesia sarmientoi)는 깃털 모양의 나뭇결과 은은한 허브 향을 가진 대체재로, 직사광선에 노출되면 옅은 노란빛이 올리브색과 에메랄드 그린으로 깊어집니다. 와스타일 형태는 네녹스 웨스턴 핸들의 뒷부분 곡선을 차용하여 손에 편안하게 놓이며, 전통 일본식 칼과 어울립니다.

    네녹스 스타일 WA 핸들

    핸들 장착 시 모습입니다: 해당 시리즈의 핸들을 결합한 210mm 규토입니다.

    커스텀 핸들


    K&S에서는 시장에서 구할 수 있는 가장 아름다운 커스텀 핸들을 제공합니다. 이 핸들은 다양한 종류의 이국적인 하드우드나 합성 소재로 정성스럽게 제작됩니다. 칼과 함께 구매하시면 할인도 받으실 수 있습니다!

    일본식 칼 손잡이 분리하기

    전통 일본 주방용 칼(와핸들 장착)에서 손잡이를 분리해야 하는 경우가 종종 있습니다.
    일반적으로 두 가지 방법이 있습니다.
    1. 손잡이를 두드려 빼는 방법으로, 칼에 열을 가해 끼운 손잡이에 적용됩니다. 일반적으로 호 목재 손잡이가 이에 해당합니다.
    2. 칼을 섭씨 80도 / 화씨 180도로 10~20분간 가열한 후 손잡이를 칼에서 빼냅니다. 이 방법은 핫멜트 접착제로 부착된 손잡이에 적용됩니다(에폭시로 접착된 손잡이는 해당되지 않습니다). 일본의 많은 경목 손잡이는 핫멜트 접착제를 사용합니다.

    일본 주방용 칼에 하드우드(커스텀) 와핸들 장착하는 방법

    저희는 일본 칼의 손잡이를 자주 교체해야 합니다. 때로는 낡은 손잡이를 교체하기 위해서이고, 때로는 더 나은 손잡이를 장착하기 위해서입니다.

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