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치수
| 270 mm | |
| 무게 | 238 g |
| 팁~힐 길이 | 258 mm |
| 힐 부분 날 높이 | 52 mm |
| 힐 상단 등 두께 | 2.7 mm |
| 날 중앙 등 두께 | 2.7 mm |
| 칼등 두께 (칼끝에서 약 1 cm 지점) | 1.1 mm |
강재VG XEOS 코어에 스테인리스 클래드
경도(HRC): 60-61
핸들 디자인 K&S 티크 우드 핸들. 추가 핸들 옵션 제공.
XEOS 라인은 스케나리의 최신 제품입니다. 오랫동안 사랑받아 온 VG10 식도용 강재를 개선한 타케후 특수강의 최신 VG XEOS 강재를 사용합니다. 스케나리 고유의 프로파일과 그라인드를 계승하여 셰프와 가정 사용자 모두에게 훌륭한 일상용 라인입니다.
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Est. 2014
Knives and Stones는 시드니 최고의 일본 주방칼 전문점입니다. 일본의 주요 제작자들로부터 최고급 일본 수공 단조 주방칼을 직접 소싱합니다.
