숫돌은 작업면을 평평하고 균일하게 유지하기 위해 정기적인 평탄화가 필요합니다. 휘어진 숫돌은 날과의 접촉면이 고르지 않아 일관성 없는 갈림 결과를 낳습니다. 다이아몬드 플레이트가 가장 좋은 평탄화 도구로 꼽히기도 하지만, 초기 비용이 상당히 높아 때로는 숫돌 본체보다 비싸기도 합니다. 합리적인 가격의 장비를 찾으신다면 Suehiro의 제품이 매우 좋은 선택입니다.
입자: 거친 입자, 거친/중간 입자 숫돌용
치수: 206 x 54 x 27mm
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Est. 2014
Knives and Stones는 시드니 최고의 일본 주방칼 전문점입니다. 일본의 주요 제작자들로부터 최고급 일본 수공 단조 주방칼을 직접 소싱합니다.



