요시히로 SK 강 야나기바(사시미칼) 270mm

요시히로의 입문용 야나기바 270mm입니다. 사카이 지역의 최고 브랜드 중 하나인 요시히로가 제작한 SK 강 야나기바입니다. 일식에 처음 입문하는 셰프나 외날 칼의 올바른 연마법을 배우고자 하는 분들에게 매우 적합합니다. SK 강은 연마가 매우 쉽고 뛰어난 절단 성능을 발휘합니다.

제품 사양:

• 무게: 192 g
• 전체 길이: 413 mm
• 날 길이: 263 mm
• 날 높이(뒷등 기준): 35 mm
• 등 두께: 3.9 mm
• 날 중앙 두께: 3.5 mm
• 끝에서 1 cm 지점 두께: 1.6mm

관리 방법:

• 손세척 후 물기를 닦아 주십시오. 식기세척기 사용 금지.
• 칼은 본래 용도로만 사용해 주십시오. 냉동 식품 절단이나 드라이버 대용 사용을 금합니다.
• 숫돌을 사용하여 손으로 연마해 주십시오. 일본 칼에는 호닝 로드 사용이 적합하지 않습니다.