Knives and Stones
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KNS_LS_MED
K&S 마그네틱 레더 스트롭 24cm x 8cm 미디엄 그리트
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St Peters, NSW —2 Bishop St, Unit 2, St Peters NSW 2044
버 제거는 숫돌 갈이 과정에서 형성된 와이어 에지를 제거하는 작업입니다. 버가 생겼다는 것은 다음 숫돌로 넘어갈 준비가 되었다는 신호이지만, 작업을 계속하기 전에 반드시 와이어 에지를 제거해야 합니다.
가죽 스트롭 사용은 버를 제거하는 널리 알려진 방법입니다. 고객님들께서 가죽 스트롭에 대해 자주 문의해 주셔서, 나이프 사용자를 고려하여 설계된 K&S 스트롭을 선보이기 위해 가죽 장인과 협업했습니다:
- 프리미엄 아르헨티나 베지터블 태닝 레더
- 미디엄 그릿은 2겹 소가죽으로 제작되어 저~중간 입도의 버 제거에 탁월하며, TOYO Green Rouge와 같은 연마 컴파운드를 도포하여 사용하기에도 좋습니다.
- 파인 그릿은 매우 섬세한 1겹 소가죽을 사용하여 칼과 면도날의 최종 고입도 버 제거 및 마무리에 적합합니다.
- 자석이 내장된 우아하면서도 실용적인 나무 베이스로, 냉장고나 작업대 아래 등 금속 표면이라면 어디든 부착할 수 있습니다!
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2014년 설립
Knives and Stones는 일본 주방칼 전문점입니다. 일본의 주요 제작자들로부터 최고급 일본 수공 단조 주방칼을 직접 소싱합니다.




