★★★★★As advertised
Does the job perfectly good for my razor sharp Kobayashi knives
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각도
블랙이 새로운 옐로우입니다. 하세가와의 최신 라인업: Pro-PE Lite Black. 블랙 컬러는 음식과 아름다운 대비를 이루어 인스타그램에 올리기에 안성맞춤이라 최근 큰 인기를 끌고 있습니다 :)
새로운 컬러를 제외하면 Pro-PE의 성능은 FSB PE 시리즈와 동일합니다.
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본 상품은 호주 지역에만 배송됩니다!
하세가와는 일본 최고의 고무 도마 제조업체입니다. 날카로운 일본 칼에 사용하기에는 너무 단단한 일반 합성 플라스틱 도마와 달리, 하세가와 소프트 도마는 칼날에 매우 부드러워 절삭력 유지력을 높여줍니다. 또한 모든 하세가와 도마는 사용 후마다 소독해야 하는 기존 나무 도마와 달리 항균 처리가 되어 있어, 이러한 항균 도마들은 많은 전문 현장에서 사용되고 있습니다.
나무 코어: 높은 강성
단일 합성 고무로 제작된 우에다나 아사히 도마와 달리, 하세가와는 한 단계 더 나아가 도마 내부에 나무 코어를 삽입했습니다. 이를 통해 강성이 크게 향상됩니다. 우에다와 아사히의 얇은 모델은 식기세척기로 세척할 경우 휘어지는 경향이 있지만(때로는 상당히 눈에 띌 정도), 하세가와 제품에는 이러한 문제가 없습니다. 이는 다른 브랜드에서는 찾아보기 힘든 매우 바람직한 기능으로, 제품에倾注하는 하세가와의 기술력과 정밀함을 보여줍니다.
나무 코어 구조는 도마의 무게도 줄여줍니다. 60x30x2cm 크기의 우에다 도마가 4.5KG인 반면, 하세가와의 동급 제품은 2.6KG에 불과합니다.
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고객 리뷰
4.5
★★★★☆
So light yet sturdy. Exactly what I wanted. And bonus that it’s black, like my heart. My knives’ victims have no chance being unseen.
Est. 2014
Knives and Stones는 시드니 최고의 일본 주방칼 전문점입니다. 일본의 주요 제작자들로부터 최고급 일본 수공 단조 주방칼을 직접 소싱합니다.
