겐카이 마사쿠니
하시모토 쇼이치
이케다 요시카즈 단렌쇼
사지 타케시
사지 타케시 SG2 다이아몬드 다마스커스 스지히키 270mm
하츠코코로
하츠코코로 VG-1 데바(생선손질칼) 150mm by 스케나리
나카가와 하모노
나카가와 청1강 카스미 사키마루 야나기바(사시미칼) 300/330mm
나카가와 은삼강 코데바 135mm 경면
요시카네
요시카네 백2강 나시지 페티 150mm
묘진 리키
테츠진 청2강 카스미 스지히키 210mm
스케나리
스케나리 VG XEOS 다마스커스 규토(셰프나이프) 270mm
스케나리 SG2 혼야키 K팁 야나기바(사시미칼) 300mm 사야 포함
스케나리 HAP-40 헤어라인 슬림 K팁 규토(셰프나이프) 240/270mm
마스다 키리다시 공장
마스다 백2강 쿠로우치 츠치메 키리다시 24mm
마스다 백2강 쿠로우치 키리다시 24mm
하츠코코로 코모레비 청1강 다마스커스 페티 165mm
니가라
니가라 SG2 매트 미가키 츠치메 K팁 페티 95mm
나카가와 은삼강 경면 좌손용 데바(생선손질칼) 165/180/210mm
나카가와 청2강 카스미 와이드 베벨 규토(셰프나이프) 225/255mm
나카가와 청2강 카스미 K팁 규토(셰프나이프) 225/255mm
나카가와 청1강 다마스커스 미오로시 데바(생선손질칼) 210/240mm
나카가와 청1강 다마스커스 카마가타 우스바 210mm