하츠코코로 x 니가라 VG XEOS 쿠로조메 다마스커스 규토(셰프나이프) 240mm 사야 포함
하츠코코로 x 니가라 VG XEOS 쿠로조메 다마스커스 규토(셰프나이프) 240mm 사야 포함 주문 대기 중이며 재입고되는 즉시 배송됩니다.
상세 스펙
| 라인 | 하츠코코로 바이 니가라 VG Xeos 풀 폴리시 |
| 프로필 | 규토 / 셰프 나이프 |
| 날 종류 | 양날 |
| 무게 | 196 g 6.91 oz |
| 날 길이 | 229 mm .9.02 inch |
| 힐 높이 | 49 mm .1.93 inch |
| 힐 부분 폭 | 2.7 mm 0.11 inch |
| 중간 폭 | 2.4 mm 0.09 inch |
| 끝에서 1cm 폭 | 1.1 mm 0.04 inch |
| 강재 | VG XEOS | 스테인리스 |
| 날 구조 | 산마이 - 스테인리스 다마스커스 클래드 |
| 경도 (HRC) | 62 - 63 |
| 표면 마감 | 에칭 |
| 손잡이 | |
| 산지/지역 | 아오모리 |
| 추천 용도 |
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하츠코코로 x 니가라 VG XEOS 쿠로조메 다마스커스 규토
하츠코코로와 니가라의 최신 협업은 두 브랜드의 가장 기억에 남는 초기 출시작 중 하나의 정신을 되살립니다. 1세대 안몬 시리즈를 기억하는 분이라면 이 칼에서 익숙한 깊이와 움직임, 분위기를 느낄 수 있을 것입니다. 니가라 특유의 표현력 있는 질감으로의 진정한 귀환입니다.
칼날에는 종이 위의 먹처럼 표면을 흐르는 스미나가시 다마스커스 무늬가 있습니다. 여기에 니가라의 시그니처 쿠로조메 마감이 더해져 칼날 면에 더 어두운 톤과 깊은 시각적 깊이를 줍니다.
빛을 받으면 무늬 속에서 은은한 은빛의 결정 같은 디테일이 드러나, 차분하면서도 역동적인 마감을 보여줍니다.
심재는 타케후 특수강의 차세대 스테인리스강 VG XEOS입니다. 뛰어난 내식성과 높은 경도로 알려진 VG XEOS는 일상적인 주방 사용에 충분한 인성을 유지하면서 우수한 날 유지력을 제공합니다. 매우 예리한 날이 쉽게 서며, 깔끔하고 정밀한 절삭감을 줍니다.
규토로서 이 칼은 썰기, 다지기, 밀어 썰기, 일반적인 재료 손질에 알맞은 다재다능한 셰프 나이프로 설계되었습니다. 스테인리스의 성능, 극적인 다마스커스 질감, 니가라 특유의 마감이 어우러져 본격적인 주방 도구로서도, 시선을 사로잡는 칼날로서도 똑같이 매력적입니다.
은은하고 역동적이며 완전히 매혹적인, 클래식의 영혼을 지닌 현대적인 하츠코코로 x 니가라 협업입니다.
- 단단한 식재료는 피해 주세요. 일본 칼은 날이 예민하여 뼈를 자르면 파손될 수 있습니다.
- 사용 후 중성세제로 세척하고 물기를 완전히 닦아 보관해 주세요.
- 식기세척기 사용은 나무 손잡이를 손상시키므로 절대 삼가 주세요.
- 열원 근처에 장시간 두지 않도록 주의해 주세요.
- 무딘 칼이 오히려 더 위험합니다. 날을 항상 날카롭게 유지해 주세요!
- 일본 식칼은 숫돌을 사용해 정기적으로 갈아주세요.














