겐카이 마사쿠니
하시모토 쇼이치
이케다 요시카즈 단렌쇼
외날 칼은 한쪽 면만 연마하며, 회, 생선, 채소 작업에 사용하는 전통적인 형태입니다. 외날 칼의 원리.
마사모토 소혼텐
마사모토 소혼텐 카스미(霞) 백2강 우스바 210mm 사야 포함 KK0621
묘진 리키
하츠코코로 x 묘진 시라사기 백2강 좌손용 야나기바(사시미칼) 240mm
마사모토 소혼텐 아오코 혼가스미(本霞) 청2강 야나기바(사시미칼) 300mm KA
마사모토 소혼텐 혼가스미 백2강 카마가타 우스바 195mm KS0719
마사모토 소혼텐 혼가스미(本霞) 백2강 타코히키 300mm KS0130
마사모토 소혼텐 혼야키 백2강 야나기바(사시미칼) 270mm 사야 포함 HS0427
사카이 타카유키
사카이 타카유키 이녹스 바란키리 외날 페티 120mm
타나카 시게키
타나카 시게키 VG10 다마스커스 사키마루 타코히키 300mm 사야 포함
마사모토 소혼텐 아오코 혼야키 청2강 야나기바(사시미칼) 270mm 사야 포함 HA0427
마사모토 소혼텐 카스미 백2강 데바(생선손질칼) 150mm KK2015
마사모토 소혼텐 카스미(霞) 백2강 데바(생선손질칼) 210mm KK2021
사카이 타카유키 도쿠조 백2강 야나기바(사시미칼) 330mm
스케나리
스케나리 HAP-40 경면 야나기바(사시미칼) 330mm 에보니 브라스 핸들
니가라
니가라 안몬 청2강 네지리 트위스트 바 다마스커스 야나기바(사시미칼) 270mm
하츠코코로 x 묘진 시라사기 백2강 좌손용 미오로시 데바(생선손질칼) 270mm
마사모토 소혼텐 카스미 백2강 타코히키 270mm KK0127
타카유키 히엔 VG10 혼야키 야나기바(사시미칼) 300mm 사야 포함
마사모토 소혼텐 혼가스미 백2강 데바(생선손질칼) 195mm KS2019