숫돌

숫돌은 일본 칼을 날카롭게 유지해 줍니다. 호닝 로드는 이미 날이 선 칼을 가볍게 다듬을 뿐이지만, 숫돌은 강재를 깎아 내어 날을 새로 세웁니다. 입도는 연마 입자가 얼마나 고운지를 나타내며, 거친 수리용 숫돌부터 8000방이 넘는 마무리용까지 있습니다.

이 컬렉션에는 나니와, 스에히로, 샤프톤, 아토마 플레이트, 킹 숫돌을 비롯해 약 100점의 숫돌과 연마 용품이 있습니다. 140방 수리용 숫돌부터 1000방 날 세우기용을 거쳐 15000방 마무리용까지 갖추었고, 평탄화 플레이트와 나구라 숫돌도 있습니다.