장인

富樫憲治

대장간에서의 토가시 켄지, 사카이, 2014년 7월.
대장간에서의 토가시 켄지, 사카이, 2014년 7월.

토가시 켄지

대장장이 사카이, 오사카, 일본
프로필

스토리

아오키 하모노가 사카이 타카유키 브랜드를 위해 올린 명단에는 대장장이 8명이 있습니다. 그중 세 명이 토가시 성의 대장장이이며, 모두 혼야키(本焼)로 기재되어 있습니다. 토가시 켄지(富樫憲治)는 그 세 명 중 한 명으로, 전문 분야는 혼야키 및 단조 작업(本焼・打物)입니다. 명단은 나머지 두 사람인 富樫憲幸와 富樫龍生을 각각 2008년과 2022년에 인증받은 전통공예사로 올리고 있으며, 이들은 그의 아들입니다.

사카이시의 전통공예사 등록부는 1996년 대장장이 부문에서의 그의 인증을 기록하고, 그 옆에 그의 회사 주식회사 토가시 우치하모노 세이사쿠쇼(株式会社富樫打刃物製作所)를 적고 있습니다. 이 회사는 아오키 하모노에 속하지 않은 사카이의 독립 단조소입니다. 그의 이름은 아오키가 사카이 타카유키 브랜드를 위해 만든 페이지에 올라 있으며, 그가 단조한 칼날은 이 경로로 요리하는 사람들에게 전해집니다.

사카이 칼 연합회의 수상 명단에는 그가 2021년도 전통공예품 산업 부문 긴키 경제산업국장 표창과, 2022년도 서보단광장(瑞宝単光章)을 받은 것으로 올라 있습니다.

저희는 사카이 타카유키를 위한 그의 뱌코 라인을 270mm와 300mm의 야나기바, 키리츠케 야나기바, 사키마루 타코히키로, 그리고 웨스턴핸들의 240mm 혼야키 규토를 소개합니다.

Knives & Stones의 견해

토가시 장인이 물 담금질 혼야키는 실패율이 약 40~50%이고, 운이 나쁜 날에는 그 수치가 더 높아진다고 말해 준 것이 기억납니다.

— 제임스 장, Knives and Stones

갤러리

사진 속 모습

토가시 켄지 사진 1
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토가시 켄지 사진 2
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토가시 켄지 사진 3
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토가시 켄지 사진 4
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토가시 켄지 사진 5
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수상 및 인정

수상 이력

  • 전통공예사(덴토코게이시), 대장일 부문, 1996년 인증
  • 긴키 경제산업국장 표창, 전통공예품 산업 부문, 2021년도
  • 서보단광장(瑞宝単光章), 2022년도
계보

관계도 職人系譜

스승과 가족, 그리고 그들을 잇는 브랜드. 모든 선은 저희가 조사해 확인한 사실입니다. 노드를 탭하면 연결 관계가 강조되고 그 이야기를 읽을 수 있습니다.

인물 브랜드 공방 ━ 패밀리 ┅ 사사받은 곳 ━ 단조 / 연마

자주 묻는 질문

토가시 켄지는 누구인가?

토가시 켄지(富樫憲治)는 일본 오사카 사카이에서 활동하는 단조 대장장이(鍛冶師)입니다.

그는 1996년 대장장이 부문 전통공예사(伝統工芸士)로 지정되었습니다. 현재는 사카이의 독립 단조소인 토가시 우치하모노(株式会社富樫打刃物製作所)의 대표입니다.

리뷰 작성자 James Zhang

토가시 켄지의 주요 경력은?

토가시 켄지(富樫憲治)는 혼야키 및 우치모노 전문 장인(本焼・打物)입니다. 사카이 타카유키(堺孝行) 브랜드 소속 혼야키 대장장이 중 한 명입니다.

1996년부터 대장장이 부문 전통공예사(伝統工芸士)로 인증받았습니다.

리뷰 작성자 James Zhang

토가시 켄지의 활동 지역은?

토가시 켄지(富樫憲治)는 일본 오사카부 사카이시에 기반을 두고 있습니다. 사카이시 전통공예인 명단에는 그의 회사인 토가시 우치하모노(株式会社富樫打刃物製作所)와 함께 등재되어 있으며, 이는 사카이에 위치한 단조 공방입니다.

현재 해당 공방의 대표를 맡고 있습니다.

리뷰 작성자 James Zhang

토가시 켄지는 다른 토가시 대장장이들과 연관이 있습니까?

네. 토가시 켄지(富樫憲治)는 젊은 토가시 대장장이들인 富樫憲幸과 富樫龍生의 아버지입니다. 두 사람 모두 전통공예사로 지정되어 있으며, 富樫憲幸은 2008년, 富樫龍生은 2022년에 인증받았습니다.

세 명의 토가시 대장장이는 모두 사카이 타카유키 제작사 라인업에서 혼야키(本焼) 전문 장인으로 활동하고 있습니다.

리뷰 작성자 James Zhang

토가시 켄지 제작 브랜드

토가시 켄지(富樫憲治)는 사카이 타카유키(堺孝行) 브랜드 라인업의 칼을 제작합니다. 사카이 타카유키 제품은 아오키 하모노(青木刃物製作所)에서 제조합니다.

그의 공방인 토가시 우치하모노(株式会社富樫打刃物製作所)는 사카이의 독립된 단조 공방입니다. 사카이 타카유키 라인업에 제품을 공급하지만 아오키 하모노의 자회사는 아니며, 토가시 켄지가 대표를 맡고 있습니다.

리뷰 작성자 James Zhang