하츠코코로 FAXR2 외날 미러 폴리시

하츠코코로의 FAXR2 분말강 나이프 라인업에 새로운 시리즈가 추가되었습니다. 컬렉션에 외날 나이프 시리즈가 합류했습니다. 고성능 강재를 심재로 사용하고 탁월한 단조 및 열처리 기술을 더해, 이 칼들은 오랜 시간 날카로움을 유지하면서도 품격 있는 외관을 간직하며 관리도 비교적 수월합니다.

마사모토와 아리츠구 같은 유명 브랜드와도 협업하는 도야마의 명망 높은 장인이 제작한 이 시리즈는 일본 칼 제작 기술의 정수를 보여줍니다. 스테인리스강은 단조 과정에서 성형이 훨씬 어렵고, 강재의 성능을 유지하기 위해 엄격한 온도 관리가 필요하다는 점이 난관입니다. 나치-후지코시의 FAXR2는 SG2 및 SRS13과 유사한 분말강의 일종으로, 이 첨단 소재는 뛰어난 절삭력과 날 유지력을 보장합니다.

여기에 더해 이번 FAXR2 시리즈는 미러 폴리싱 처리된 히라(칼등)를 갖추고 있습니다. 이는 일반적인 미가키 마감보다 훨씬 손이 많이 가는 공정이라 주로 최상급 나이프에만 적용됩니다. 미니멀한 에보니 핸들과 어우러져 전체적으로 단순하면서도 우아한 멋을 풍기지만, 성능 면에서도 확실한 실력을 갖춘 칼입니다.