What is the blade construction of 하츠코코로 하야부사 ZDP-189 knives?

gid://shopify/Metaobject/67099820253. The surface finish is gid://shopify/Metaobject/66194145501.

Who is the 하츠코코로 하야부사 ZDP-189 line best for?

["프로 셰프","나이프 애호가"]. Highlights: ["가성비 우수","전문가용 추천","뛰어난 성능"].

Where can I buy 하츠코코로 하야부사 ZDP-189 knives in Australia?

Knives and Stones is an authorised Australian stockist of Hatsukokoro including the하츠코코로 하야부사 ZDP-189 line. You can shop online at knivesandstones.com.au with free shipping on orders over $99, or visit our stores in St Peters (Sydney), Crows Nest (Sydney) or Braddon (Canberra) to handle the knives before buying.

By Hatsukokoro

하츠코코로 하야부사 ZDP-189

Q: What is the 하츠코코로 하야부사 ZDP-189 line?

The 하츠코코로 하야부사 ZDP-189 line is made by Hatsukokoro, a Japanese knife maker. {"type":"root","children":[{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"인기 많은 하츠코코로 하야부사(隼, Peregrine Falcon) 라인에 또 하나의 신제품이 추가되었습니다. 바로 유지력의 제왕이라 불리는 히타치 ZDP-189 분말강을 적용한 모델입니다. 탄소 함량 3% 이상, 경도 HRC 67을 자랑하는 하야부사 ZDP-189 라인은 궁극의 롱래스팅 엣지를 추구하는 사용자들을 위해 설계되었습니다."}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"그동안 이 강재는 거의 스케나리 나이프에서만 독점적으로 사용되어 왔으며, 그만큼 가격대도 높은 편이었습니다. 하지만 하야부사 ZDP-189 시리즈의 등장으로 이러한 상황이 바뀔지도 모릅니다. 스케나리에 버금가는 마감과 디테일을 갖추면서도, 일부 SG2 나이프와 비슷한 가격대로 출시되었기 때문입니다. 또한 하야부사는 매우 얇은 그라인딩을 특징으로 하여, 가볍고 유연한 블레이드를 가진 레이저 타입의 나이프입니다."}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"최첨단 분말 야금 기술과 극한의 스펙을 갖춘 나이프에 매료된 분들이라면, 이번 제품이 ZDP-189 강재를 가장 쉽게 접할 수 있는 기회가 될 것입니다."}]}]} Knives and Stones is the authorised Australian stockist, with showrooms in Sydney and Canberra.

산마이 - 스테인리스 다마스쿠스 클래드 Migaki ZDP-189 / Stainless Hyogo, Japan

인기 많은 하츠코코로 하야부사(隼, Peregrine Falcon) 라인에 또 하나의 신제품이 추가되었습니다. 바로 유지력의 제왕이라 불리는 히타치 ZDP-189 분말강을 적용한 모델입니다. 탄소 함량 3% 이상, 경도 HRC 67을 자랑하는 하야부사 ZDP-189 라인은 궁극의 롱래스팅 엣지를 추구하는 사용자들을 위해 설계되었습니다.

그동안 이 강재는 거의 스케나리 나이프에서만 독점적으로 사용되어 왔으며, 그만큼 가격대도 높은 편이었습니다. 하지만 하야부사 ZDP-189 시리즈의 등장으로 이러한 상황이 바뀔지도 모릅니다. 스케나리에 버금가는 마감과 디테일을 갖추면서도, 일부 SG2 나이프와 비슷한 가격대로 출시되었기 때문입니다. 또한 하야부사는 매우 얇은 그라인딩을 특징으로 하여, 가볍고 유연한 블레이드를 가진 레이저 타입의 나이프입니다.

최첨단 분말 야금 기술과 극한의 스펙을 갖춘 나이프에 매료된 분들이라면, 이번 제품이 ZDP-189 강재를 가장 쉽게 접할 수 있는 기회가 될 것입니다.

Pros

가성비 우수
전문가용 추천
뛰어난 성능

Cons

연마 난이도 다소 높음
마감 품질 개선 여지 있음

Best For

프로 셰프
나이프 애호가

Construction

산마이 - 스테인리스 다마스쿠스 클래드

Surface Finish

Migaki

Steel

ZDP-189 / Stainless

Origin

Hyogo, Japan

Hatsukokoro