하츠코코로 요아케 청1강 쿠로우치

요아케(夜明け, 새벽)는 하츠코코로가 기획한 라인업으로 truly 독보적인 매력을 지닌 작품입니다. 심재는 청1강이며 연철 클래드와 쿠로우치 마감을 적용했는데, 이 자체는 흔한 조합일 수 있으나 전체적인 지오메트리, 그라인딩, 프로파일이 여타 칼들과 확연히 차별화됩니다.

요아케 라인은 산조 지역에서 요로코비 천연석 마감 라인을 제작한 장인과 동일한 제작자에 의해 단조되었습니다. 요로코비 라인처럼 전반적인 프로파일이 매우 큽니다. 힐 위쪽 기준 240mm K팁 규토의 높이가 54.5mm로 동급 대비 매우 높은 편이며, 끝부분을 제외하고는 테이퍼링이 거의 없어 특히 K팁 규토의 경우 블레이드가 매우 넓습니다.

이러한 큰 사이즈와 두꺼운 등부분은 블레이드에 상당한 무게감을 더합니다. 258g의 240mm K팁 규토는 외날 칼인 시라사기를 제외하면 동일 길이와 프로파일의 거의 모든 칼보다 무겁습니다. 하지만 이것이 단점은 아닙니다. 묵직한 칼이 주는 안정감을 선호하는 사용자들도 있기 때문입니다. 이 칼에서는 추가적인 너비가 컷팅 컨트롤을 향상시키며, 넓은 베벨과 오목한 그라인딩의 결합이 두꺼운 등부분을 매우 얇은 날끝으로 구현해내어 뛰어난 청1강과 어우러져 부드럽고 날카로운 절단감을 선사합니다.

소박한 느낌을 살리기 위해 쿠로우치 칼은 보통 등부분과 초일에 폴리싱을 하지 않지만, 이 칼들은 열처리 전에 해당 모서리들을 라운딩 처리한 것으로 보입니다. 덕분에 등부분과 초일을 감싸 쥘 때 매트한 쿠로우치 마감이 의외로 상당히 편안한 촉감을 줍니다.

이 요아케 라인의 베벨은 놀라운 부분입니다. 매우 아름다운 카스미 마감이 거친 느낌의 쿠로우치 바디와 훌륭한 대비를 이룹니다. 카스미가 '붉은 노을 구름'을 의미하는 만큼, 제작자가 요아케를 만들 때 이를 염두에 둔 것이 아닐까 싶습니다. 칼등을 아래로 하여 수평으로 놓으면 마치 떠오르는 태양에 아직 붉게 물들지 않은 구름이 어두운 대지 위로 밝아오는 하늘 풍경을 연출하기 때문입니다.

이 요아케를 본 한 고객님은 매우 "남성적인" 라인이라고 표현하셨고, 묵직한 무게감과 투박한 외관을 보면 저도 동의하지 않을 수 없습니다. 그러나 디테일, 마감, 절단 성능 모두 훌륭하게 완성되어 확실한 무게감을 가진 칼을 원하시는 분들께 반드시 추천하고 싶은 라인업입니다.