타카유키 SPG2 다마스커스 WA

산마이 - 스테인리스 다마스커스 클래드 츠치메 SG2 / R2 / 스테인리스 스테인리스 클래드 사카이, Japan

사카이 타카유키는 전통으로 알려진 사카이의 제작자이므로, SPG2 츠치메 WA 라인은 뚜렷한 방향 전환입니다. 칼날은 타케후 SG2 분말강을 기반으로 하며, 이 강재는 매우 예리하게 날이 서고 오랜 사용 중에도 날을 유지합니다.

칼날은 얇고 가벼워 허브 썰기와 채소 다지기가 쉽고 정밀하게 느껴집니다.

츠치메 망치질 마감은 파도처럼 칼날 위를 흐르는 패턴을 남기며, 칼마다 무늬가 모두 다릅니다. 편안한 일본식 WA 핸들이 칼의 균형을 잘 유지합니다.

장점

뛰어난 성능
합리적 가격
가정용으로 적합
뛰어난 예술성

단점

연마 난이도 다소 높음

자주 묻는 질문

Knives and Stones의 SG2 강 나이프

SG2(슈퍼골드 2, 타케후는 SPG2로 표기)는 타케후 특수강이 분말 야금으로 만드는 자체 칼날 강재입니다. 타케후는 SG2가 칼날의 주요 요건이라고 부르는 네 가지, 즉 높은 경도, 높은 인성, 우수한 내마모성, 뛰어난 내식성을 모두 충족한다고 설명합니다.

SG2의 경도는 제작자에 따라 HRC 61-65이며, 타케후는 성분을 공개하지 않습니다. 2026년 10월 18일 기준, 저희가 취급하는 칼 가운데 291종의 제품명에 SG2가 들어 있습니다.

리뷰 작성자 K&S Staff · 최종 업데이트 2026년 5월 30일

VG10과 SG2의 차이점은 무엇인가요?

둘 다 타케후의 칼날 강재이며, 강재의 종류와 타케후가 각 강재에 대해 공개하는 내용이 다릅니다. 타케후는 VG10을 탄소 1.00%, 크롬 15.00%, 몰리브덴 1.00%, 바나듐 0.25%, 코발트 1.55%의 스테인리스강으로 제시하며, 담금질 경도는 HRC 60 이상입니다.

타케후는 SG2, 곧 자사의 Super Gold 2를 분말야금으로 만든 칼날 강재로 설명하며, 성분은 비공개로 표기합니다. SG2의 경도는 제작자에 따라 HRC 61-65입니다. 타케후는 SG2를 분말 스테인리스 고속도강이라고도 부릅니다.

Knives & Stones 작성