By 사지 타케시

사지 타케시 SRS-13 웨스턴

산마이 - 스테인리스 클래드 츠치메 SRS-13 / 스테인리스 스테인리스 클래드 타케후, Japan

사지 타케시의 SRS-13강 주방칼 라인은 최첨단 성능과 소박한 장인 정신의 조화입니다. 칼날은 뛰어난 날 유지력과 인성으로 유명한 고성능 SRS-13 분말강으로 단조되었습니다. 이 첨단 강재는 격한 사용에도 오랫동안 면도날 같은 예리함을 유지하여 전문 셰프와 진지한 홈쿡 모두에게 이상적입니다.

이 나이프들은 사지 타케시의 전통 일본 장인 정신을 강조하는 러스틱한 외관을 갖추고 있어 각 제품에 독특한 개성을 부여합니다. 사슴뿔이나 아이언우드 같은 소재로 제작된 시그니처 웨스턴핸들은 내구성과 편안함을 동시에 제공하여 장시간 사용 시에도 안정적인 그립을 보장합니다. 우수한 강재와 자연스럽고 인체공학적인 핸들의 결합으로, 사지의 SRS-13 라인은 최고 수준의 성능과 시대를 초월한 러스틱 감성을 모두 추구하는 이들에게 완벽한 선택입니다.

장점

  • 뛰어난 예술성
  • 뛰어난 성능

단점

  • 연마 난이도 다소 높음
  • 고가

추천 용도

  • 애호가
  • 수집가
  • 프로 셰프
구조
산마이 - 스테인리스 클래드
표면 마감
츠치메
클래딩
스테인리스 클래드
강재
SRS-13 / 스테인리스
산지
타케후, Japan

자주 묻는 질문

사지 타케시 소개

사지 타케시(佐治武士)는 1916년에 창업한 에치젠의 공방 사지 우치하모노(株式会社佐治打刃物)의 3대입니다.

국가 전통공예사 명부에는 그가 에치젠 단조 칼 부문에서 1994년 2월 25일 전통공예사(伝統工芸士)로 인증받은 것으로 올라 있습니다. 저희는 그의 다양한 작품을 취급합니다.

리뷰 작성자 James Zhang

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