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By Myojin Riki

테츠진 은삼강 카스미

산마이 - 스테인리스 클래드 Kasumi 은삼강 / 은삼강 / Stainless Tosa, Japan

테츠진 은삼강은 다른 모든 테츠진 라인업과 동일한 품질을 자랑합니다. 견고한 그립감과 뛰어난 절삭력을 갖추었으며, 식재료를 effortlessly 부드럽게 썰어냅니다.

테츠진 브랜드가 생소하실 수 있는데, 이는 두 친구이자 동료인 타무라 토루와 묘진 리키의 묘진 나오히토가 협업하여 만든 브랜드입니다.

대장장이: 타무라 토루 (田村 徹)
연마사: 묘진 나오히토 (明神 直人)

Pros

  • 합리적인 가격
  • 전문가에게 적합
  • 날 뒤쪽의 얇은 두께

Cons

  • 프리미엄 강재 아님

Best For

  • 프로 셰프
  • 학생
  • 입문자
Construction
산마이 - 스테인리스 클래드
Surface Finish
Kasumi
Steel
은삼강 / 은삼강 / Stainless
Origin
Tosa, Japan

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