테츠진 탄류센(금속의 흐름)의 은삼강 버전입니다. 클래딩은 동일한 연철을 사용하며, 수작업 단조를 거쳐 층이 선명한 단조 구름 무늬를 보여줍니다. 이러한 외관은 보통 희귀하고 비싼 옛 연철 클래딩 칼에서 볼 수 있는데, 여기서는 단조와 연마 기술로 구현되었으며 에칭을 통해 패턴이 더욱 뚜렷해집니다.
차이는 심재에 있습니다. 은삼강(히타치 실버 #3)은 입자가 고운 스테인리스강으로 60-62 HRC로 경화되어 탄소강처럼 날카로운 날을 세울 수 있으면서도 심재 자체는 녹에 강합니다.
철 클래딩은 여전히 반응하므로 물기를 닦아 건조해야 하며 사용함에 따라 색이 어두워질 수 있습니다. 관리가 더 편한 심재로 탄류센의 외관을 원하신다면 이 제품을, 탄소강을 선호하신다면 청2강 버전을 선택하십시오.
