토지로 분말강

산마이 - 스테인리스 클래드 미가키 SG2 / R2 / 스테인리스 스테인리스 클래드 츠바메, Japan

토지로 분말강 라인은 클래식 DP3 시리즈에 버금가는 뛰어난 가치를 제공합니다. VG10강을 사용한 DP3 시리즈 역시 많은 이들에게 훌륭한 만능 나이프로 인정받고 있지만, SG2 시리즈는 몇 가지 주목할 만한 업그레이드를 제공합니다. 이 분말 스테인리스 라인은 고탄소·고합금 SG2강을 심재로 사용하여 HRC 63으로 열처리했으며, 13크롬 스테인리스강으로 클래딩했습니다. 더 단단한 강재는 칼날이 날카로움을 더 오래 유지하게 해주며, 얇은 칼날 후방 두께는 매끄러운 절삭 성능을 보장합니다.

전반적으로 토지로의 인기 DP 시리즈에서 한 단계 업그레이드를 원하는 분들에게 가성비 뛰어난 훌륭한 선택지가 될 것입니다.

장점

합리적 가격
뛰어난 성능
관리 용이

단점

연마 난이도 다소 높음

자주 묻는 질문

토지로 분말강은 무엇으로 만드나요?

토지로가 시리즈 페이지에 표기한 그대로, 분말 고속도강 심재에 13크롬 스테인리스강 측면을 붙인 구조입니다. 토지로는 이 시리즈를 분말 고속도강 와리코미(粉末ハイス鋼割込)라고 부르며, 와리코미는 심재를 끼워 넣는다는 뜻입니다.

저희가 소개하는 토지로 분말강 칼은 240mm F-521 규토와 170mm F-517 산토쿠이며, 둘 다 토지로의 2021년 시리즈 페이지에 실려 있습니다.

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토지로 분말강은 어떻게 관리해야 하나요?

손으로 씻어 주세요. 토지로의 공식 스토어 FAQ는 사용 후 중성세제로 손 세척하고 물기를 닦아 보관하기를 권하며, 식기세척기는 날에 이가 나가거나 핸들이 갈라지거나 부식될 수 있으므로 쓰지 말라고 안내합니다.

토지로는 핸들을 리벳 3개와 볼스터를 갖춘 적층 강화 소재로, 갈라짐과 흔들림, 뒤틀림에 강하도록 만들었다고 설명합니다.

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VG10과 SG2의 차이점은 무엇인가요?

둘 다 타케후의 칼날 강재이며, 강재의 종류와 타케후가 각 강재에 대해 공개하는 내용이 다릅니다. 타케후는 VG10을 탄소 1.00%, 크롬 15.00%, 몰리브덴 1.00%, 바나듐 0.25%, 코발트 1.55%의 스테인리스강으로 제시하며, 담금질 경도는 HRC 60 이상입니다.

타케후는 SG2, 곧 자사의 Super Gold 2를 분말야금으로 만든 칼날 강재로 설명하며, 성분은 비공개로 표기합니다. SG2의 경도는 제작자에 따라 HRC 61-65입니다. 타케후는 SG2를 분말 스테인리스 고속도강이라고도 부릅니다.

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