마사모토 소혼텐 VG 시리즈 스지히키 270mm
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상세 스펙
| 라인 | 추가 예정 - 스테인리스 클래드 |
| 프로필 | 스지히키 / 슬라이서 |
| 날 종류 | Double Bevel |
| 무게 | 201 g | 7.1 oz |
| 날 길이 | 271 mm | 10 43/64″ |
| 힐 높이 | 39 mm | 1 17/32″ |
| 힐 부분 폭 | 2.1 mm | 5/64″ |
| 중간 폭 | 1.8 mm | 5/64″ |
| 끝에서 1cm 폭 | 0.8 mm | 1/32″ |
| 강재 | 몰리브덴 바나듐강 | Stainless |
| 날 구조 | To Be Added |
| Hardness (HRC) | 54 - 60 |
| 표면 마감 | To Be Added |
| 손잡이 | 웨스턴 파카 우드 볼스터 없음 |
| 추천 용도 |
|
| 장점 | 단점 |
|
|
- 단단한 식재료는 피해 주세요. 일본 칼은 날이 예민하여 뼈를 자르면 파손될 수 있습니다.
- 사용 후 중성세제로 세척하고 물기를 완전히 닦아 보관해 주세요.
- 식기세척기 사용은 나무 손잡이를 손상시키므로 절대 삼가 주세요.
- 열원 근처에 장시간 두지 않도록 주의해 주세요.
- 무딘 칼이 오히려 더 위험합니다. 날을 항상 날카롭게 유지해 주세요!
- 일본 식칼은 숫돌을 사용해 정기적으로 갈아주세요.
스지히키
슬라이서
몰리브덴 바나듐강
- Manufacturer
- Nature Stainless
- Hardness54–60 HRC
To Be Added
To Be Added
웨스턴 파카 우드 볼스터 없음
- Profile 웨스턴핸들 볼스터 없음
- Material
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