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Knives and Stones  |  SKU: HADL-NOX-BOC-ST

보코테 네녹스 스타일 와핸들 산토쿠 분카 나키리용

₩104,000

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칼과 함께 구매하시면 이 핸들을 30% 할인된 가격에 제공해 드립니다!

손잡이 사양
스타일 이름 보코테 웨스턴핸들 WA
무게 39 g        1.38 oz
길이 126 mm   .4.96 inch
앞쪽 폭 17 mm     .0.67 inch
앞쪽 높이 20.0 mm     0.79 inch
뒤쪽 폭 17.0 mm     0.67 inch
뒤쪽 높이 27.0 mm     1.06 inch
형태 네녹스 스타일 WA
몸통 소재
  • 보코테
    		•
    페룰 소재 스테인리스강
    스페이서 소재 스페이서 없음
    적합한 칼
  • Santoku / Nakiri / Bunka 165 - 180 mm
  • Gyuto 180 - 210 mm
  • Yanagiba 210 - 240 mm
  • Sujihiki 240 - 300 mm
    • * 안내한 칼 크기는 저희가 직접 사용하는 크기이며, 취향에 따라 조정하셔도 됩니다.

    보코테 네녹스 스타일 와핸들 산토쿠 분카 나키리용

    보코테는 풍부한 황금빛 갈색 바탕에 강렬한 짙은 갈색 및 검은색 줄무늬가 어우러진 고급 공예용 목재입니다. 결 전반에 흩어져 있는 수많은 작은 '눈' 무늬가 독특한 외관을 더욱 돋보이게 하며, 특히 시각적으로 아름다운 개체에서 두드러집니다. 밝은 톤의 천연목을 선호하는 애호가들에게 보코테는 코코볼로와 더불어 최상의 선택지 중 하나입니다.

    독특한 곡선형 등 부분이 특징인 우아한 네녹스 스타일의 일본식 핸들과 결합되어 탁월한 시각적·예술적 매력을 발휘하며, 전통 일본 칼에 이상적인 조합입니다.

    네녹스 스타일 WA

    핸들 장착 시 모습입니다: 해당 시리즈의 핸들을 결합한 210mm 규토입니다.

    커스텀 핸들


    K&S에서는 시장에서 구할 수 있는 가장 아름다운 커스텀 핸들을 제공합니다. 이 핸들은 다양한 종류의 이국적인 하드우드나 합성 소재로 정성스럽게 제작됩니다. 칼과 함께 구매하시면 할인도 받으실 수 있습니다!

    일본식 칼 손잡이 분리하기

    전통 일본 주방용 칼(와핸들 장착)에서 손잡이를 분리해야 하는 경우가 종종 있습니다.
    일반적으로 두 가지 방법이 있습니다.
    1. 손잡이를 두드려 빼는 방법으로, 칼에 열을 가해 끼운 손잡이에 적용됩니다. 일반적으로 호 목재 손잡이가 이에 해당합니다.
    2. 칼을 섭씨 80도 / 화씨 180도로 10~20분간 가열한 후 손잡이를 칼에서 빼냅니다. 이 방법은 핫멜트 접착제로 부착된 손잡이에 적용됩니다(에폭시로 접착된 손잡이는 해당되지 않습니다). 일본의 많은 경목 손잡이는 핫멜트 접착제를 사용합니다.

    일본 주방용 칼에 하드우드(커스텀) 와핸들 장착하는 방법

    저희는 일본 칼의 손잡이를 자주 교체해야 합니다. 때로는 낡은 손잡이를 교체하기 위해서이고, 때로는 더 나은 손잡이를 장착하기 위해서입니다.

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