신코 63레이어 다마스커스 페티 70mm 류센 스페셜 오더
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SHINKO X RYUSEN!
또 하나의 하우스 브랜드 신코 컬렉션입니다. 류센이 제작한 이 라인은 유명한 VG10 라인 보텐 운류에서 비롯되었습니다. BU의 시그니처인 63겹 다마스커스 패턴을 계승하여 고성능 SG2 강재로 단조되었습니다.
| 치수 |
||
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무게 |
75 g | |
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전체 길이 |
180 mm | |
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칼끝에서 자루까지 길이 |
73 mm | |
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칼날 높이(힐 기준) |
21 mm | |
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칼등 두께 (힐 위) |
2.0 mm | |
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칼날 중앙 부분의 등 두께 |
1.8 mm | |
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칼끝에서 약 1cm 지점의 등두께 |
1.1 mm | |
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강재 |
SG2 | |
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경도 |
HRC 63-64 | |
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핸들 디자인 |
호두 |
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Est. 2014
Knives and Stones is the leading Japanese kithchen knife shop in Sydney. We source the best Japanese hand-forged and high-end kitchen knives direct from the leading makers in Japan.
