사카이 타카유키 VG10 33층 해머드 다마스커스 나키리(야채칼) 180mm
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가장 인기 있는 가정용 라인업 중 하나입니다. 다마스커스 VG10 시리즈는 스테인리스 소재의 VG10 심재가 제공하는 실용성과 다마스커스 패턴 연철의 뛰어난 예술성을 조화롭게 결합했습니다. VG10 강은 우수한 날 유지력, 예리함 및 녹 방지 성능으로 주방용 칼에 가장 적합한 강재 중 하나로 꼽힙니다. 적층 다마스커스 강은 손망치질로 단조하여 칼날의 강도를 높였으며, 모든 칼은 수작업으로 날을 세우고 세련된 레드우드 핸들을 장착했습니다.HRC 60 - 61.
사양:
- 날 길이: 168mm
- 전체 길이: 300mm
- 힐 부분 칼날 높이: 47mm
- 등 두께: 1.8mm
- 칼끝 1cm 지점 두께: 1.3mm
- 손잡이 소재: 안정화 마호가니
관리:
- 손세탁 후 물기를 완전히 닦아내고,식기세척기 사용 금지
- 얼린 음식이나 드라이버 대용으로는 사용하지 마시고, 올바른 용도로 사용해 주시기 바랍니다.
- 숫돌로 손 연마를 권장하며, 일본 칼에는 호닝 로드 사용이 적합하지 않습니다.
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Est. 2014
Knives and Stones is the leading Japanese kithchen knife shop in Sydney. We source the best Japanese hand-forged and high-end kitchen knives direct from the leading makers in Japan.
