요시히로 백2강 추카

요시히로의 희귀한 가금류용 추카입니다. 일반적인 중식 식도보다 높이가 낮고, 일반 슬라이싱 클리버보다는 상당히 두꺼운 편입니다. 이러한 형태의 칼날은 부드러운 닭뼈나 오리 뼈를 손질하는 데 매우 적합합니다.

제품 사양:

• 무게: 484 g
• 전체 길이: 329 mm
• 칼날 길이: 222 mm
• 힐 부분 칼날 높이: 70 mm
• 등 부분 두께: 5.9 mm
• 칼날 중앙 두께: 4.5 mm
• 끝에서 1 cm 지점 두께: 2.3 mm

관리 방법:

• 손세척 후 물기를 닦아 주십시오. 식기세척기 사용 금지.
• 칼은 본래 용도로만 사용해 주십시오. 냉동 식품 절단이나 드라이버 대용 사용을 금합니다.
• 숫돌을 사용하여 손으로 연마해 주십시오. 일본 칼에는 호닝 로드 사용이 적합하지 않습니다.