겐카이 마사쿠니
하시모토 쇼이치
이케다 요시카즈 단렌쇼
사카이 타카유키
사카이 타카유키 이녹스 야나기바(사시미칼) 270mm
토지로
토지로 몰리브덴 바나듐강 스텐레스 야나기바(사시미칼) 270mm F-1058
마스타니
마스타니 사이류 VG10 다마스커스 나키리(야채칼) 165mm 웨스턴핸들
토지로 몰리브덴 바나듐강 스텐레스 야나기바(사시미칼) 240mm F-1057
마스타니 VG-1 츠치메 산토쿠(다용도칼) 135mm 웨스턴핸들
마스타니 코쿠류 VG10 다마스커스 츠치메 스몰 산토쿠(다용도칼) 135mm 웨스턴 핸들
토지로 VG10 쿠로우치 츠치메 규토(셰프나이프) 240mm F-1116
Fujitora
후지토라 탄소강 데바(생선손질칼) 150mm
후지토라 탄소강 야나기바(사시미칼) 240mm
하츠코코로
하츠코코로 하야부사 은삼강 산토쿠(다용도칼) 180mm 블랙 차카테 핸들
하츠코코로 은삼강 츠치메 호네스키 150mm
사카이 타카유키 이녹스 데바(생선손질칼) 180mm
하츠코코로 아오사기 청2강 쿠로우치 나키리(야채칼) 165mm 블랙 차카테
사카이 타카유키 이녹스 야나기바(사시미칼) 240mm
Tosa
토사 단렌 SK 강 야나기바(사시미칼) 270mm
사카이 타카유키 이녹스 야나기바(사시미칼) 300mm
하츠코코로 아오사기 청2강 쿠로우치 규토(셰프나이프) 210mm 블랙 차카테
사카이 타카유키 이녹스 데바(생선손질칼) 165mm