장인
花木信夫
하나키 노부오
대장장이대표
일본 도야마현 도야마시 후추
프로필
스토리
스케나리(株式会社スケナリ)는 일본 도야마현 도야마시 후추의 주방칼 제조사이며, 등록 상표는 佑成입니다. 회사의 상거래 고지는 하나키 노부오(花木信夫)를 運営統括責任者, 즉 운영을 맡은 사람으로 적고 있습니다.
스케나리는 창업을 1933년으로 적고 있으며, 도야마 상공회의소의 산업 관광 기사도 그렇게 기록합니다. 창업자는 하나키 토우키치(花木藤吉)입니다. 도야마의 본공장에서 모든 칼을 만듭니다.
저희는 2016년 4월부터 스케나리와 거래해 왔습니다. 그 첫 방문 때 당시 회사 사장이던 하나키가 직접 저희를 맞아 단조 과정을 보여 주었고, 도야마의 레스토랑 시키사이에서 함께 저녁을 먹었습니다. 그는 대장장이이기도 합니다.
저희는 스케나리를 취급하며, 현재 라인은 스케나리 메이커 페이지에서 보실 수 있습니다.
Knives & Stones의 견해
처음 만났을 때부터, 하나키 씨가 '파트너는 서로 자주 봐야 합니다'라고 말한 그대로 저는 매년 꼭 스케나리를 찾아갑니다.
— 제임스 장, Knives and Stones
사진 속 모습
2016년 4월 제임스가 토야마의 스케나리를 방문했을 때, 하나키 씨가 직접 단조를 시연한 모습입니다.
관계도 職人系譜
스승과 가족, 그리고 그들을 잇는 브랜드. 모든 선은 저희가 조사해 확인한 사실입니다. 노드를 탭하면 연결 관계가 강조되고 그 이야기를 읽을 수 있습니다.
인물
브랜드
공방
━ 패밀리
┅ 사사받은 곳
━ 단조 / 연마
자주 묻는 질문
하나키 노부오는 스케나리의 몇 대째인가요?
Knives & Stones 작성
