Craftsman
NobuoHanaki하나키 노부오
The story
하나키 노부오(花木信夫)는 일본 도야마현 도야마시 후추에 위치한 주방칼 제조사 스케나리(株式会社スケナリ)의 대외 운영 책임자이며, 등록 상표는 佑成입니다. 현재 공식 사업자 정보에는 하나키 노부오가 회사를 총괄하는 '운영통괄책임자'로 명시되어 있습니다. 해당 공시 자료는 판매 주체를 주식회사 스케나리로 식별하고 있으나, 이름의 로마자 표기는 별도로 기재하지 않았습니다.
스케나리는 1933년 창립 이래 지속적으로 칼을 제작해 왔으며, 이 연도는 도야마 상공회의소 산업 관광 자료와 2018년 페닌슐라 도쿄 보도자료에서도 확인할 수 있습니다. 회사는 하나키 토우키치(花木藤吉)에 의해 설립되었습니다. 법인 등기(gBizINFO)에 따르면 법인 번호는 2230001005023이며 본사는 도야마시 후추마치 도조에 위치합니다. 모든 생산은 사내에서 이루어지며, 도야마의 주요 공장에서 전 제품을 제조합니다.
James는 2016년부터 스케나리와 직접 교류해 왔습니다. 그해 4월 첫 공장 방문 당시 하나키는 사장이었으며, 직접 K&S 일행을 맞이하여 단조 과정을 보여준 뒤 도야마의 레스토랑 시키사이에서 저녁 식사를 함께했습니다. 이러한 인연은 지금까지 이어지고 있습니다.
방문 이후 그의 직함은 변경되었습니다. 현재 공식 자료에는 사장 대신 운영통괄책임자로 기재되어 있으나, 첫 만남에서 시작된 관계는 변함없으며 서류상의 직함만 바뀌었을 뿐입니다.
스케나리는 Knives and Stones의 상시 입점 브랜드이며, 현재 라인업은 메이커 허브에서 확인하실 수 있습니다.
