하츠코코로 요시카네 KU 백2강 나시지

산마이 - 스테인리스 클래드 나시지 백2강 / 시로가미 2호 / 탄소강 스테인리스 클래드 산조, Japan

요시카네 KU 나시지 라인은 탄소강 심재를 관리가 쉬운 스테인리스 클래딩 안에 넣었습니다.

핵심은 히타치 백2강으로, 크롬 함량이 더 높은 더 단단한 강재보다 더 날카롭고 정교한 날이 서는 순수 탄소강입니다. 요시카네의 얇은 컨벡스 그라인드와 뚜렷한 칼날 테이퍼는 최소한의 저항으로 썰 수 있게 하고, 단단한 감자에서도 사실상 끼임 없이 잘립니다.

마감은 나시지(배 껍질) 질감을 투박한 쿠로우치(KU) 코팅 아래 더 어둡고 차분하게 남기며, 무광의 실용적인 모습입니다.

여전히 정밀한 조임과 마감을 갖추고 있습니다. 편안한 사용을 위한 고도로 폴리싱된 등과 초일, 그리고 거친 마감과 폴리싱된 칼날 사이의 뚜렷한 대비입니다.

순수한 절단 성능 기준으로 이 라인은 실질적인 가치를 제공합니다.

장점

뛰어난 성능
전문가에게 적합
날 뒤쪽의 얇은 두께

단점

고가
녹 발생 주의

자주 묻는 질문

청2강과 백2강의 차이는 무엇인가요?

프로테리얼은 두 강재 모두 탄소를 1.05~1.15%로 제시합니다. 청2강 표에는 크롬 0.20~0.50%와 텅스텐 1.00~1.50%가 있고, 백2강 표에는 둘 다 없습니다.

프로테리얼은 백2강을 불순물을 최소화한 고경도 탄소강으로, 청2강을 열처리 특성과 내마모성을 높이기 위해 텅스텐과 크롬을 더한 합금강으로 설명하며, 두 강재 모두 담금질 경도가 HRC 60을 넘는다고 제시합니다. 프로테리얼은 일본어 자료에서 자사의 아오가미(青紙) 강재를 고탄소강(高炭素鋼)이라고 부릅니다. 어느 강재도 일본 스테인리스강협회가 정한 스테인리스의 최소 기준인 10.5%에 가깝지 않습니다.

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백1강, 백2강, 백3강의 차이점은 무엇인가요?

백1강, 백2강, 백3강은 프로테리얼의 시로가미 1호, 시로가미 2호, 시로가미 3호입니다. 프로테리얼은 탄소를 시로가미 1호 1.25~1.35%, 시로가미 2호 1.05~1.15%, 시로가미 3호 0.80~0.90%로 제시하며, 규소와 망간은 세 강재 모두 같은 범위이고 크롬은 표기하지 않습니다.

프로테리얼은 세 강재 모두 불순물을 최소화한 탄소강으로 설명하며, 경도는 순서대로 최고, 높음, 중간 수준이고, 담금질 경도는 각각 HRC 60 초과로 제시합니다.

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