By 하츠코코로

하츠코코로 FAXR2 미가키

산마이 - 스테인리스 클래드 미가키 FAXR2 / 스테인리스 스테인리스 클래드 효고, Japan

FAXR2 미가키 시리즈는 하츠코코로의 다마스커스 버전 자매 라인입니다. 폴리싱된 산마이 미가키 마감으로 두 제품 중 더 저렴한 쪽입니다.

토야마에서 마사모토 및 아리츠구와도 협업하는 제작자가 만듭니다. 심재는 나치-후지코시 FAXR2로, SG2 및 SRS13과 유사한 분말강이며 예리함과 날 유지력을 위해 선택되었습니다.

칼날은 클래식한 사카이 스타일을 따르므로, 규토는 로커와 초퍼 모두에게 적합합니다. 팔각 에보니 핸들은 긴 절단 작업 중에도 편안하고 안정적인 그립을 제공합니다.

장점

  • 뛰어난 성능
  • 관리 용이

단점

  • 연마 난이도 다소 높음

추천 용도

  • 프로 셰프
  • 애호가
구조
산마이 - 스테인리스 클래드
표면 마감
미가키
클래딩
스테인리스 클래드
강재
FAXR2 / 스테인리스
산지
효고, Japan

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