오노 SG2 69레이어 다마스커스

본 시리즈는 오노 나이프가 슌 후지 시리즈를 독자적으로 재해석한 라인업입니다.

단조 산지: 세키시. 전설적인 일본 칼의 대명사인 세키에서 탄생한 오노 스즈카제 시리즈는 개성을 중시하는 요리사를 위해 제작되었습니다. 이 칼의 가장 큰 특징은 자신감 넘치는 높은 블레이드 프로파일로, 손등 간섭 걱정 없이 허브와 채소를 부드럽고 힘 있게 로킹 컷할 수 있습니다.

핵심 소재로는 SG2 분말강을 사용하여 탁월한 절삭력과 뛰어난 날 유지력을 자랑합니다. 여기에 69층의 대비가 뚜렷한 다마스쿠스 강으로 감싸 패턴의 아름다움을 살리면서도, 실용성을 고려해 날 부분에는 츠치메(망치질) 마감을 적용하여 식재료 들러붙음을 방지했습니다.

특히 독특한 삼각형 웨스턴 WA 핸들은 이 제품의 백미입니다. 와핸들의 균형감과 웨스턴핸들의 인체공학적 그립감을 결합했으며, 고급스러운 파카우드로 제작되어 내 손처럼 편안하고 안정적인 그립을 제공합니다.

스즈카제는 평범함을 거부하며 압도적인 성능을 발휘합니다. 이는 세키 장인 정신의 대담한 정점으로, 강렬한 외관과 혁신적인 디자인, 그리고 진지한 절삭력이 조화를 이루고 있습니다.