사카이 타카유키 S/S 라인은 '어떤 일본 칼로 시작해야 할까요?'라는 질문에 저희가 가장 많이 드리는 답변입니다. 비교적 단단하면서도 쉽게 깨지지 않는 스테인리스강 AUS8을 사용하여, 숫돌에서 날을 다시 세우기 쉽고 가끔의 충격에도 관대합니다.
이 가격대에서 예상할 수 있는 절충점이 있습니다. 프리미엄 라인보다 조금 더 자주 손질을 해 주어야 하는 기본적인 강재입니다.
210mm와 240mm 규토, 페티, 나키리, 긴 스지히키 슬라이서 등 핵심 형태를 모두 웨스턴핸들로 구성했습니다. 학생, 견습생, 가정 요리사를 위한 합리적인 첫 번째 칼이며 관리하기도 쉽습니다.
