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By Myojin Riki

테츠진 청2강 카스미

산마이 - 소프트 아이언클래드 Kasumi 청2강 / 청2강 / Carbon Tosa, Japan

테츠진 카스미는 잘 알려진 탄류센 라인의 '보급형' 버전입니다. 우수한 히타치 청2강을 사용했으며, 화려함은 덜하지만 그에 못지않게 우아한 카스미 마감과 매칭되었습니다.

탄류센과 마찬가지로 이 청2강 카스미 라인 역시 타무라 토루가 단조하고 묘진 나오히토가 연마를 담당했습니다.

Pros

  • 우수한 성능
  • 등이 얇은 칼날
  • 뛰어난 마감 및 완성도

Cons

  • 고가
  • 별도의 관리 필요

Best For

  • 애호가
  • 프로 셰프
Construction
산마이 - 소프트 아이언클래드
Surface Finish
Kasumi
Steel
청2강 / 청2강 / Carbon
Origin
Tosa, Japan

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