K&S 커스텀 에보니 스퀘어 모자이크 핀 슬림 팔각 와핸들

₩156,000

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Gyuto / Santoku / Nakiri < 21cm Gyuto 21cm / Yanagiba 24cm Gyuto 24cm / Yanagiba 27cm

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The Profile

Name	슬림 팔각형
Description	슬림 팔각형 프로파일은 정밀함과 편안함을 동시에 중시하는 사용자를 위해 설계된, 전통 일본식 WA 핸들의 세련된 진화형입니다. 클래식 형태보다 더 납작하고 약간 좁게 제작되어 손에 자연스럽게 밀착되며, 섬세한 작업 중 칼날 컨트롤을 향상시키는 안정적이면서도 힘들이지 않는 그립감을 제공합니다. 두께의 미묘한 감소는 셰프와 나이프 사이의 일체감을 높여주며, 특히 장시간 핀치 그립을 사용하는 전문가들에게 큰 호평을 받고 있습니다. 이 스타일은 도쿄에서 가장 존경받는 나이프 명가 중 하나인 츠키지 마사모토에 의해 대중화되었으며, 이후 절제된 우아함의 상징으로 자리 잡았습니다. 에보니, 로즈우드, 또는 안정화된 원목 등 어떤 소재로 제작되든, 슬림 팔각형 형태는 전통적 기하학과 현대 인체공학의 완벽한 균형을 이루며, 유선형의 가벼움과 손안에서의 놀라운 반응성을 자랑합니다.
Pros	클래식에 변화를 더한 디자인 뛰어난 편안함 독특한 스타일 - 츠키지 마사모토

Overview

정밀함과 장인 정신의 결정체인 이 K&S 프리미엄 핸들은 시대를 초월한 에보니의 아름다움에 매우 난이도 높은 디테일인 사각 모자이크 핀을 더했습니다. 단순한 드릴 작업으로 설치할 수 있는 일반적인 원형 핀과 달리, 사각 핀은 까다로운 수작업 피팅과 정밀한 가공 정확도를 요구합니다. 단단하고 가공하기 어려운 에보니 원목 내부의 네 모서리가 완벽하게 일치해야 하며, 이는 가장 숙련된 장인에게조차 극한의 기술을 시험하는 과정입니다.

핸들의 슬림 팔각 프로파일은 그 세련미를 한층 더 높여줍니다. 표준 WA 핸들보다 더 납작하고 인체공학적인 윤곽을 갖추어 손에 착 감기는 안정적인 그립감과 뛰어난 밸런스를 제공하며, 특히 섬세한 컨트롤과 기교를 중시하는 사용자에게 최적입니다. 깊고 거울처럼 검은 에보니의 톤은 빛나는 모자이크 중심부와 어우러져 전통과 현대 장인 정신의 조화로운 융합을 완성합니다.

우아하고 균형 잡히며 디테일에 타협하지 않는 이 핸들은 기술의 완성을 통해 아름다움을 추구하는 K&S의 철학을 그대로 보여줍니다.

Handle series overview — Different sizes and colour variance of the handles in the same series

Handle shown on a knife — Showing the knife installed with handle — knife does not come with the purchase

Handle Materials

Material	Ebony View Media
Colour	검정, 짙은 갈색
Density	1.03~1.3 g/cm³ \| 69-83 lbs/cubic foot
Pros	고밀도 고급스러운 색상과 질감 높은 내구성 프리미엄 목재
Cons	고가 건조한 환경에서 갈라짐 가능성 있음 규제 대상 자원
Material Pic

Measurements

Units:

Part No. Legend	EB-SOCT-MONOPIN-YAN36 View Media Legend	EB-SOCT-MONOPIN-STK View Media Legend
Weight	64 g	54 g
Length	153 mm	128 mm
Front Width	17 mm	17 mm
Front Height	24 mm	24 mm
Rear Width	20 mm	20 mm
Rear Height	28 mm	27 mm
Tang Hole Height	13 mm	13 mm
Tang Hole Width	3 mm	3 mm
Tang Hole Depth	120 mm	105 mm
For	Yanagiba 360m - 390mm	Gyuto 210 / 240 mm / Yanagiba 240 mm Santoku / Nakiri / Bunka / Yanagiba 210 mm

Custom Handle

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K&S 커스텀 에보니 스퀘어 모자이크 핀 슬림 팔각 와핸들

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