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Naniwa  |  SKU: NANI_CHOS_10K

나니와 초세라 10000방 숫돌

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Chosera(Cho: Super, Sera: Ceramic) 숫돌은 Naniwa에서 제공하는 최고의 세라믹 숫돌입니다. 이 숫돌은 매일 칼에 가장 높은 수준의 작업을 요구하는 전문가를 위해 설계되었습니다. 전반적으로 시간이 많지 않아 빠르고 깔끔하게 칼을 갈아야 하는 분들에게 가장 적합합니다. 모든 Chosera 숫돌에는 사용 중 표면에 미세한 연마 슬러리를 만들기 위한 전용 Nagura 숫돌(67 x 49 x 25 mm)이 함께 제공됩니다. 이 400 방수는 새로운 베벨 각도를 형성하거나 날의 칩을 제거하는 데 탁월합니다. Naniwa는 이 제품을 물만 뿌려 바로 쓰는 스플래시 앤 고 숫돌로 분류하지만, 사용자들은 몇 분간 침수하면 연마 품질이 더욱 향상된다고 말합니다. 이 제품에는 받침대가 포함되지 않습니다.

치수
Knives and Stones에서 취급하는 Naniwa Chosera 숫돌은 상당히 넉넉한 크기입니다. 실제 치수는 210 x 70 x 25mm이며, 이 크기는 대부분의 칼과 도구를 다루기에 거의 완벽합니다. 숫돌의 두께는 의심할 여지 없이 이 제품의 놀라운 내구성에 기여합니다. (참고: 10,000 방수 제품은 실제로 30mm, 즉 약 1 3/16인치로 조금 더 두껍습니다.)

방수
저희는 Naniwa Chosera 수숫돌을 400, 1000, 3,000, 5,000 및 10,000 방수로 보유하고 있습니다. 모든 방수를 다 갖추실 필요는 없지만, 거친 연마, 고운 연마 및 폴리싱 요구를 충족하기 위해 최소 3종류를 권장합니다. 추천하는 3종 세트는 400, 1000, 5,000 방수입니다. 10,000 방수는 생산 비용이 높아 가격이 더 비쌉니다. 예산이 허락한다면 10,000 방수 Chosera는 어떤 날이든 훌륭하게 마감할 수 있는 최상의 폴리싱 숫돌입니다. 이 고급 숫돌은 숙련된 사용자에게 빠르게 소중한 도구가 될 것입니다. 모든 Chosera 숫돌이 제공하는 일관된 손맛과 빠른 절삭력을 직접 체감하실 수 있습니다.

결합 방식
Chosera가 다른 수숫돌과 구별되는 점은 결합 방식입니다. Naniwa Superstones의 레진 결합과 달리 마그네시아 결합 방식을 사용합니다. 이 공정의 주요 특징 중 하나는 미세하게 등급화된 연마 입자의 밀도와 일관성이 더 높다는 것입니다. 이로 인해 저희가 취급하는 수숫돌 중 가장 빠른 연마 능력을 발휘합니다. 숙련된 사용자라면 이 숫돌의 차이를 확실히 느끼실 수 있습니다.

사용법
Chosera 숫돌은 침수가 선택 사항입니다. 침수하실 경우 15분을 넘기지 않는 것을 권장합니다. 침수 또는 적신 후에는 동봉된 Nagura 숫돌을 사용하여 연마 준비를 마치십시오. 이제 숫돌을 사용할 준비가 되었습니다. 연마 중 숫돌이 마르지 않도록 분무기를 곁에 두고 사용하는 것을 권장합니다.

Nagura 숫돌 포함
각 숫돌에는 인조 Nagura 숫돌이 포함되어 있습니다. Nagura 숫돌은 표면을 관리하고 연마 전 슬러리를 만드는 데 사용됩니다. 또한 래핑 사이의 평탄도를 유지하는 데도 도움이 됩니다. 각 숫돌에 전용 Nagura 숫돌이 제공되므로, 거친 숫돌과 고운 숫돌 간의 방수 교차 오염을 걱정하실 필요가 없습니다.

관리법
고급 사용자를 위해 설계된 많은 제품들과 마찬가지로, Naniwa Chosera 숫돌은 일반 숫돌보다 더 세심한 관리가 필요합니다. 일부 수숫돌과 달리 이 제품은 물속에 방치해서는 안 되며, 물에 오래 담가두면 결합력에 영향을 미칩니다. 사용 후에는 자연 건조하십시오. 열에 노출하여 건조 과정을 단축하려 하지 말고, 골고루 마르도록 자연 건조하십시오. 숫돌이 완전히 건조된 후에만 보관하십시오. 이러한 추가 관리가 번거롭게 느껴지신다면 다른 종류의 숫돌을 선택하시는 것을 권장합니다.

구성품
각 Naniwa Chosera 숫돌은 선택하신 숫돌과 Nagura 숫돌이 종이 상자에 담겨 제공됩니다. Knives and Stones에서 구매하시면 포장에도 특별한 '로열 트리트먼트'를 적용합니다. 이 숫돌들은 가치 있는 제품이므로, 공장에서 출고될 때와 동일한 상태로 고객님께 안전하게 도착하도록 최선을 다하고 있습니다.

 

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Est. 2014

Knives and Stones is the leading Japanese kithchen knife shop in Sydney. We source the best Japanese hand-forged and high-end kitchen knives direct from the leading makers in Japan.