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Sakai Takayuki | SKU:
SATA_G3KA_DE180
사카이 타카유키 은삼강 데바(생선손질칼) 180mm 호목 핸들
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은삼강은 기본적으로 백2강의 스테인리스 버전입니다. 탄소 함량이 1%를 약간 상회하여 뛰어난 절삭력, 날 유지력 및 인성을 제공합니다. 일본 전통 야나기바를 사용해보고 싶지만 탄소강의 번거로운 관리가 부담스러웠던 분들에게 안성맞춤입니다.
치수
| 치수치수 치수 |
||
|
무게 |
215 g |
|
|
전체 길이 |
335 mm |
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|
팁~힐 길이 |
183 mm |
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힐 부분 날 높이 |
54.3 mm | |
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힐 상단 등 두께 |
5.8 mm |
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|
날 중앙 등 두께 |
5.0 mm |
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|
팁에서 약 1cm 지점 등 두께 |
1.5 mm | |
관리 방법:
- 손세척 후 물기를 닦아 주십시오. 식기세척기 사용 금지.손세척 후 물기를 닦아 주십시오. 식기세척기 사용 금지.
- 칼은 본래 용도로만 사용해 주십시오. 냉동 식품 절단이나 드라이버 대용 사용을 금합니다.
- 숫돌을 사용하여 손으로 연마해 주십시오. 일본 칼에는 호닝 로드 사용이 적합하지 않습니다.
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Est. 2014
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