사카이 타카유키 긴탄 은삼강 데바(생선손질칼) 150/165/180mm K&S 에보니 핸들
사카이 타카유키 긴탄 은삼강 데바(생선손질칼) 150/165/180mm K&S 에보니 핸들 - 150 mm is backordered and will ship as soon as it is back in stock.
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사카이 타카유키 긴탄 은삼강 데바(생선손질칼) 150/165/180mm K&S 에보니 핸들
Gintan(銀鍛)은 KS에서 타카유키에 특별 주문한 제품으로, 자사 브랜드를 통해 전반적인 구성을 개선하여 매우 경쟁력 있는 가격을 유지합니다.
은삼강은 기본적으로 백2강의 스테인리스 버전입니다. 탄소 함량이 1%를 약간 상회하여 뛰어난 절삭력, 날 유지력 및 인성을 제공합니다. 일본 전통 데바를 사용해보고 싶지만 탄소강의 까다로운 관리가 부담스러운 분들에게 안성맞춤입니다.
치수
| 165 mm | 180 mm | |
| 무게 | 319 g | 346 g |
| 전체 길이 | 315 mm | 329 mm |
| 팁~힐 길이 | 167 mm | 179 mm |
| 힐 부분 날 높이 | 50 mm | 55 mm |
| 힐 상단 등 두께 | 7.0 mm | 7.0 |
| 날 중앙 등 두께 | 5.6 mm | 5.6 mm |
| 칼끝에서 약 2cm 지점의 등 두께 | 2.5 mm | 2.5 mm |
강재: 은삼강 스테인리스
경도: HRC 60-61경도: HRC 60-61
핸들 디자인: KS 에보니 핸들
관리 방법:
- 손세척 후 물기를 닦아 주십시오. 식기세척기 사용 금지.손세척 후 물기를 닦아 주십시오. 식기세척기 사용 금지.
- 냉동 식품을 자르거나 드라이버 대용으로 사용하는 등 부적절한 용도로 사용하지 마시고, 나이프 본연의 용도에 맞게 사용해 주십시오.
- 숫돌을 사용하여 손으로 갈아 주십시오. 연마봉은 일본 칼에는 적합하지 않습니다.
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Est. 2014
Knives and Stones is the leading Japanese kithchen knife shop in Sydney. We source the best Japanese hand-forged and high-end kitchen knives direct from the leading makers in Japan.
