겐카이 마사쿠니
하시모토 쇼이치
이케다 요시카즈 단렌쇼
나카가와 하모노
나카가와 은삼강 K팁 야나기바(사시미칼) 300mm 경면 에보니 핸들
타나카 시게키
타나카 은삼강 다마스커스 규토(셰프나이프) 240mm 티크 핸들
나카가와 은삼강 야나기바(사시미칼) 270mm 경면 에보니 핸들
나카가와 은삼강 카스미 스지히키 270mm 에보니 핸들
나카가와 은삼강 카스미 스지히키 240mm 에보니 핸들
나카가와 사토시
하츠코코로 나카가와 은삼강 사키마루 타코히키 300mm 경면 에보니 핸들
나카가와 은삼강 카스미 호네스키 150mm 좌손용 에보니 핸들
Knives and Stones
하츠코코로 x 묘진 시라사기 은삼강 K팁 야나기바(사시미칼) 300mm
요시히로
요시히로 은삼강 더블 풀러 K팁 야나기바(사시미칼) 270mm 암보이나 핸들 사야 포함
니가라
니가라 은삼강 쿠로조메 다마스커스 분카 180mm
사카이 타카유키
사카이 타카유키 긴탄 은삼강 데바(생선손질칼) 210mm
사카이 타카유키 긴탄 은삼강 데바(생선손질칼) 180mm
하츠코코로
하츠코코로 하야부사 은삼강 분카 180mm
타나카 벤카마 은삼강 다마스커스 규토(셰프나이프) 210mm
나카가와 은삼강 와이드베벨 카스미 페티 150mm
묘진 리키
하츠코코로 x 묘진 시라사기 은삼강 야나기바(사시미칼) 300mm
츠네히사
츠네히사 은삼강 미가키 산토쿠(다용도칼) 165mm
나카가와 은삼강 경면 K팁 야나기바(사시미칼) 270mm 에보니 핸들