마사모토 소혼텐 KI 혼가스미 백1강 야나기바(사시미칼) 300mm 사야 포함
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마사모토 KI(백1강) 라인은 일본 셰프들에게 오랫동안 사랑받아 온 마사모토 시로코 혼가스미(백2강)의 개선 버전입니다. 백1강은 백2강보다 탄소 함량이 높아 강재가 더 단단하고 순도가 높아 한층 더 날카로운 절삭감을 선사합니다.
일본 주방용 칼의 명실상부한 왕, 마사모토 소혼텐이 Knives and Stones에 도착했습니다. 1872년 마츠자와 미노스케가 창립하고 1891년 히라노 키치조가 이어받은 마사모토 소혼텐은 현재 6번째대 마사모토: 히라노 마사히로. 약 150년의 역사를 지닌 마사모토 소혼텐은 거의 모든 일본 요리사들에게 일본 최고의 주방칼 브랜드로 인정받고 있습니다.
치수
날 길이: 305mm
전체 길이:457mm
무게: 219g
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Est. 2014
Knives and Stones is the leading Japanese kithchen knife shop in Sydney. We source the best Japanese hand-forged and high-end kitchen knives direct from the leading makers in Japan.
