카토 요시미 SG2 스미나가시 페티 120mm
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일본 에치젠의 카모 시로 하모노 장인이 제작한 스미나가시 라인입니다. 칼날 뒤쪽이 매우 얇아 뛰어난 절삭력을 자랑하며, 타케후 SG2 분말 합금 심재에 아름다운 수담조 연철 다마스커스 스테인리스강을 입혀 외형과 성능 모두 압도적인 완성도를 보여줍니다.
치수
| 120 mm | |
| 무게 | 73 g |
| 전체 길이 | 250 mm |
| 팁~힐 길이 | 119 mm |
| 힐 부분 날 높이 | 29 mm |
| 힐 상단 등 두께 | 1.7 mm |
| 날 중앙 등 두께 | 1.6 mm |
| 칼끝에서 약 1cm 지점의 등 두께 | 1.0 mm |
강재: 스테인리스 클래드 SG2 심재
경도(HRC): 62-64경도(HRC): 62-64
손잡이 디자인: KS 티크우드 손잡이. 별도 손잡이 선택 가능.
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Est. 2014
Knives and Stones is the leading Japanese kithchen knife shop in Sydney. We source the best Japanese hand-forged and high-end kitchen knives direct from the leading makers in Japan.
