에칭 – Knives and Stones

자주 묻는 질문

에칭에 대해 자주 묻는 질문

에칭 마감은 어떻게 만드나요?

에칭 마감은 칼날 일부를 가린 뒤, 드러난 강재를 통제된 산성 용액(칼 강재에는 보통 염화제이철)에 노출시켜 만듭니다. 산이 노출된 강재를 파고들어 살짝 들어간 무광 무늬를 남깁니다. 강재마다 에칭되는 속도가 달라, 심재와 클래딩 사이 또는 다마스커스 층 사이의 대비가 드러납니다.

에칭 마감은 주로 어떤 칼에 쓰이나요?

에칭 마감은 층을 이룬 강재 사이의 대비를 살려 다마스커스 무늬를 돋보이게 하는 데 가장 흔히 쓰입니다. 드물게는 단일 강재 칼날에 브랜드 마크, 로고, 무늬를 넣는 장식용으로도 쓰입니다.

에칭 마감 칼은 어떻게 관리하나요?

순한 세제로 손 세척하세요. 알칼리성 세제와 산성 식재료(감귤류, 식초)와의 오랜 접촉은 수년간 쓰는 동안 에칭 대비를 깊게 하거나 바꿀 수 있으니 피하세요. 무늬는 칠한 것이 아니라 강재 안으로 에칭된 것이라 벗겨지거나 떨어지지 않지만, 에칭 부분 근처를 강하게 광내거나 과도하게 연마하면 대비가 옅어질 수 있습니다.

에칭에 대해 자주 묻는 질문

에칭 마감의 일본 칼

하츠코코로 류효 SG2 블랙 다마스커스 규토(셰프나이프) 210mm 에보니 핸들

하츠코코로 쿠자쿠 V-Toku 2 레인보우 다마스커스 규토(셰프나이프) 210mm 우루시 핸들

하츠코코로 류효 SG2 블랙 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 에보니 핸들

하츠코코로 히카리 SLD 강 다마스커스 K팁 페티 120mm

하츠코코로 쿠자쿠 V-Toku 2 레인보우 다마스커스 산토쿠(다용도칼) 180mm

니가라 안몬 SG2 다마스커스 키리츠케 규토(셰프나이프) 210mm

니가라 안몬 SG2 다마스커스 규토(셰프나이프) 210mm

하츠코코로 류효 SG2 블랙 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 240mm 에보니 핸들

하츠코코로 히노토리 V-Toku 2 다마스커스 규토(셰프나이프) 240mm

하츠코코로 히카리 SLD 강 다마스커스 규토(셰프나이프) 210mm

하츠코코로 쿠자쿠 V-Toku 2 레인보우 다마스커스 페티 150mm 그린

하츠코코로 히카리 SLD 다마스커스 나키리(야채칼) 170mm

하츠코코로 히노토리 V-Toku 2 다마스커스 페티 150mm

하츠코코로 류효 SG2 블랙 다마스커스 분카 180mm

하츠코코로 류효 SG2 블랙 다마스커스 규토(셰프나이프) 240mm 에보니 핸들

하츠코코로 쿠자쿠 V-Toku 2 페티 150mm 레인보우 다마스커스 마감 퍼플 우루시

하츠코코로 히노토리 V-Toku 2 다마스커스 규토(셰프나이프) 210mm

니가라 안몬 SG2 다마스커스 페티 150mm 자작나무 핸들

하츠코코로 류효 SG2 블랙 다마스커스 산토쿠(다용도칼) 180mm

니가라 안몬 SG2 레인드롭 다마스커스 페티 120mm 자작나무 핸들

니가라 안몬 SG2 레인드롭 다마스커스 산토쿠(다용도칼) 170mm 자작나무 핸들

하츠코코로 히노토리 V-Toku 2 레인보우 다마스커스 스지히키 270mm

하츠코코로 류효 SG2 블랙 다마스커스 페티 150mm

타나카 SG2 다마스커스 쿠로조메 규토(셰프나이프) 180mm 에보니 핸들 모자이크 핀

하츠코코로 히카리 SLD 강 다마스커스 규토(셰프나이프) 195mm 블랙 차카테 핸들

타나카 R2 에칭 블랙 다마스커스 규토(셰프나이프) 180mm 아이언우드 핸들

니가라 안몬 SG2 레인드롭 다마스커스 K팁 스지히키 240mm 자개 웨스턴핸들

타나카 R2 블랙 다마스커스 페티 135mm

타나카 벤카마 R2 다마스커스 규토(셰프나이프) 240mm 아이언우드 웨스턴핸들 가드 포함

타나카 SG2 다마스커스 쿠로조메 스지히키 270mm 마블 혼 에보니 핸들

하츠코코로 x 니가라 VG XEOS 쿠로조메 다마스커스 규토(셰프나이프) 240mm 사야 포함

사지 타케시 마키에 우루시 VG10W 산토쿠(다용도칼) 170mm

사지 타케시 마키에 우루시 VG10W 분카 165mm

사지 타케시 마키에 우루시 VG10W 스지히키 240mm

사지 타케시 마키에 우루시 VG10W 규토(셰프나이프) 210mm

사지 타케시 마키에 우루시 VG10W 규토(셰프나이프) 240mm

하츠코코로 x 니가라 VG XEOS 쿠로조메 다마스커스 규토(셰프나이프) 210mm 사야 포함

마스다 요시히데 청1강 쿠로조메 다마스커스 규토(셰프나이프) 220mm

마스다 요시히데 청1강 쿠로조메 다마스커스 규토(셰프나이프) 240mm

카토 요시미 VG10 에칭 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 에보니 핸들

카토 요시미 VG10 에칭 다마스커스 규토(셰프나이프) 210mm 에보니 핸들

카토 요시미 VG10 에칭 다마스커스 규토(셰프나이프) 180mm 에보니 핸들

카토 요시미 VG10 에칭 블랙 다마스커스 산토쿠(다용도칼) 175mm K&S 티크 핸들

사지 R2 다이아몬드 다마스커스 규토(셰프나이프) 210mm 후지산 마키에 칠기 사야 및 핸들 세트

카토 요시미 SG2 에칭 블랙 다마스커스 규토(셰프나이프) 210mm 로즈우드 팔각 핸들

카토 요시미 SG2 에칭 블랙 다마스커스 산토쿠(다용도칼) 175mm 웨스턴핸들

니가라 하모노 오니코로시 청2강 다마스커스 규토(셰프나이프) 240mm

니가라 안몬 트롤 킬러 청지강 다마스커스 키리츠케 야나기바(사시미칼) 300mm 코리안 핸들

니가라 청백지강 코어리스 에칭 블랙 다마스커스 사키마루 야나기바(사시미칼) 330mm 팔각 코리안 핸들

사지 타케시 SG2 다이아몬드 다마스커스 페티 130mm

사지 타케시 SG2 다이아몬드 다마스커스 스지히키 270mm

사지 타케시 SG2 다이아몬드 다마스커스 사키마루 스지히키 390mm

타나카 벤카마 SG2 다마스커스 규토(셰프나이프) 240mm 웨스턴핸들

타나카 벤카마 SG2 다마스커스 규토(셰프나이프) 180mm 웨스턴핸들

카토 요시미 킨타로 SG2 다마스커스 규토(셰프나이프) 210mm

카토 요시미 SG2 스미나가시 페티 120mm

카토 SG2 스미나가시 분카 175mm

니가라 백1강 혼야키 키리츠케 야나기바(사시미칼) 300mm 코리안 팔각 핸들

테츠진 청2강 탄류센 페티 165mm

테츠진 청2강 탄류센 스지히키 270mm

테츠진 청2강 탄류센 K팁 페티 180/210/240mm

사지 타케시 다이아몬드 다마스커스 R2 스지히키 270mm 아이언우드 핸들

테츠진 청2강 탄류센 규토(셰프나이프) 210/240mm

카토 요시미 킨타로 SG2/R2 다마스커스 규토(셰프나이프) 240mm

사지 타케시 SG2 블랙 다마스커스 스지히키 270mm 자작나무 핸들 가드 포함

사지 타케시 SG2 블랙 다마스커스 스지히키 240mm 자작나무 핸들

사지 타케시 SG2 블랙 다마스커스 스지히키 240mm 로즈우드 핸들

사지 타케시 SG2 블랙 다마스커스 규토(셰프나이프) 240mm 로즈우드 핸들

사지 타케시 SG2 블랙 다마스커스 규토(셰프나이프) 210mm 로즈우드 핸들

사지 타케시 SG2 블랙 다마스커스 산토쿠(다용도칼) 180mm 자작나무 핸들

사지 타케시 VG10 레인보우 다마스커스 규토(셰프나이프) 240mm

사지 타케시 VG10 레인보우 다마스커스 에칭 스지히키 270mm

사지 타케시 VG10 골드 다마스커스 스지히키 270mm

카모 시로 하모노 SG2/R2 블랙 다마스커스 규토(셰프나이프) 270mm 사야 포함

카모 시로 하모노 SG2/R2 스미나가시 다마스커스 페티 90mm

니가라 안몬 은삼강 다마스커스 K팁 야나기바(사시미칼) 270mm

니가라 안몬 청2강 폴리시드 네지리 트위스트 바 다마스커스 야나기바(사시미칼) 270mm

니가라 안몬 청2강 네지리 트위스트 바 다마스커스 야나기바(사시미칼) 270mm