겐카이 마사쿠니
하시모토 쇼이치
이케다 요시카즈 단렌쇼
카토 요시미
카토 요시미 슈퍼청지 쿠로우치 다마스커스 페티 150mm
사지 타케시
사지 R2 다이아몬드 다마스커스 규토(셰프나이프) 210mm 후지산 마키에 칠기 사야 및 핸들 세트
토지로
토지로 젠 시리즈 VG10 나키리 165mm FD-568
토지로 젠 시리즈 VG10 산토쿠(다용도칼) 165mm FD-567
니가라
니가라 하모노 SG2 매트 미가키 츠치메 산토쿠(다용도칼) 170mm
요시히로
요시히로 AUS-10 우즈시오 다마스커스 산토쿠(다용도칼) 165mm
Knives and Stones
TKG 프로페셔널 굴 오프너 나이프 와이드 블레이드
토지로 이녹스 다용도 주방 가위 FG-3500
토지로 VG10 다마스커스 산토쿠(다용도칼) 170mm 웨스턴핸들 TA-SA170
묘진 리키
테츠진 청2강 탄류센 페티 165mm
하츠코코로
하츠코코로 야우지 요시히로 은삼강 다마스커스 츠치메 나키리(야채칼) 170mm 티크 핸들
하츠코코로 야우지 요시히로 은삼강 다마스커스 츠치메 규토(셰프나이프) 210/240mm 티크 핸들
하츠코코로 스나아라시 VG10 쿠로조메 규토(셰프나이프) 210/240mm 티크 우드 핸들
Sentan
센탄 HAP-40 페티 120mm K&S 티크 핸들
하츠코코로 하야부사 HAP-40 다마스커스 규토(셰프나이프) 210/240mm 웨스턴핸들
나카가와 하모노
나카가와 은삼강 우스바 180/210mm 경면 K&S 에보니 핸들
Shinko
카모 시로 하모노 신키로 쿠로쿠모 R2 블랙 다마스커스 규토(셰프나이프) 210/240mm
사카이 타카유키
사카이 타카유키 스테인리스 AUS8 페티 150mm