마사모토 소혼텐 VG 코발트 야나기바(사시미칼) 270mm
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일본 주방용 칼의 명실상부한 왕이라 불리는 마사모토 소혼텐이 Knives and Stones에 입점했습니다. 1872년 마츠자와 미노스케가 창립하고 1891년 히라노 키치조가 계승한 마사모토 소혼텐은 현재 6대째 마사모토 가문인 히라노 마사히로가 경영을 맡고 있습니다. 약 150년의 역사를 지닌 마사모토 소혼텐은 거의 모든 일본 셰프들에게 일본 최고의 주방용 칼 브랜드로 인정받고 있습니다.
치수
| 치수 |
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무게 |
g | |
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전체 길이 |
mm | |
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팁~힐 길이 |
mm | |
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힐 부분 날 높이 |
mm | |
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힐 상단 등 두께 |
mm | |
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날 중앙 등 두께 |
mm | |
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팁에서 약 1cm 지점 등 두께 |
mm | |
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강재 |
VG 코발트 스테인리스강 |
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경도 |
61~62 | |
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핸들 디자인 |
물소뿔 장식 호나무 | |
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Est. 2014
Knives and Stones is the leading Japanese kithchen knife shop in Sydney. We source the best Japanese hand-forged and high-end kitchen knives direct from the leading makers in Japan.
