나카가와사토시

The story

사카이는 분업으로 돌아갑니다. 단조 장인이 벼려낸 칼을 연마 장인이 마무리하고, 브랜드가 판매합니다. 나카가와 사토시(中川悟志)는 단조 쪽의 가장 젊은 얼굴입니다. 그의 회사 나카가와 우치하모노는 사카이시 니시구에 자리 잡고 있으며, 국가 프로그램은 그를 단조 부문의 전통공예사(덴토 고게이시)로 인증했습니다. 사카이시의 등록부는 그 과정을 기록하고, 업계지는 정말 중요한 디테일을 기록합니다. 서른여섯의 나이에, 사카이 우치하모노 역사에서 그보다 어린 나이에 합격한 사람은 없었습니다.

대장간은 처음의 꿈이 아니었습니다. 그는 초등학교부터 중학교까지 축구를 했고 프로 선수의 삶을 원했지만, 고등학교 때 냉정한 눈으로 접었습니다. 위에는 언제나 누군가가 있고, 그들은 당신보다 더 열심히 일해서 그 자리에 올랐다는 것. 그는 똑같은 셈법을 대장간으로 가져왔습니다. "대장장이의 삶을 선택한 이상," 그는 최근 이렇게 썼습니다. "누구보다 열심히 일하지 않으면 정상에 오를 수 없습니다." 그리고 그 글은 진짜 청중으로 끝납니다. 아버지의 뒷모습을 지켜보고 있는 자신의 아이입니다.

그는 험난한 길로 대장간을 얻었습니다. 시라키 하모노에서 시라키 겐이치(白木健一) 밑에서 16년, 스승이 유일하게 인정한 제자였습니다. 2020년 시라키가 은퇴하자 작업장과 기계, 그리고 미래가 그에게 넘어갔고, 2021년 4월 문 위의 간판이 나카가와 우치하모노로 바뀌었습니다. 그 시절에 대해 물으면 그는 미화하지 않습니다. "스승은 그림에서 막 걸어 나온 듯한 구식 장인이었고, 정말 엄격한 분이었습니다. 저는 지식도 경험도 제로인 상태로 들어갔습니다. 하지만 보고, 배우고, 연습하면서 그의 단조가 얼마나 훌륭한 것인지 이해하기 시작했습니다."

그의 작업 방식은 업계지가 '나카가와 방식'이라 부를 만큼 독특합니다. 달궈진 쇠와 강이 곧바로 벨트 핸머 아래로 들어가 그 자리에서 단조 접합되며, 손으로 먼저 두드리는 과정이 없습니다. 화덕은 약 1,200도에서 돌아가고, 그는 온도계가 아니라 눈과 피부로 읽습니다. 잡지가 견학 온 날, 그는 성형과 담금질이 시작되기도 전에 백2강 데바 쉰 자루를 불에 통과시켰습니다.

그리고 다루는 강재의 폭이 있습니다. 백3강부터 백1강까지, 청2강과 청1강, 스테인리스 은삼강과 VG10, 그리고 혼야키. "저는 일본에서 가장 넓은 범위의 강을 다루는 장인이라고 자부합니다." 그는 웃으며 말합니다. 그 정점은 옛 방식 그대로 물로 담금질하는 미즈 혼야키입니다. 일본에서 아직 이것을 만드는 장인은 손에 꼽히고, 공들인 작업이 제대로 나왔을 때의 그 전율이 그를 계속하게 만든다고 말합니다. 시그니처 작품들은 몇 년 앞서 예약이 찹니다. 그의 갸쿠쵸시(逆丁子) 미즈 혼야키 야나기바는 연간 서른 자루로 한정되고, 2022년 배정분은 예약이 열린 당일 매진되었습니다. 한 후지나미(富士波) 야나기바는 하몬 안에 한쪽 면은 보름달, 다른 쪽 면은 초승달을 품고 있습니다.

모르는 사이에 그의 작품을 쥐어 보셨을 수도 있습니다. 그는 한때 사카이 타카유키를 위해 단조했지만, 어떤 라인이었는지는 기록되지 않았습니다. 저희 매장에서도 하츠코코로 협업부터 그의 혼야키까지 십수 개 라인 뒤에 그의 불이 있습니다. 그것이 사카이입니다. 단조 장인의 이름은 종종 고객에게 가장 마지막에 도달합니다.

그 1,200도의 화덕이라고요? 제임스가 바로 그 앞에 서 봤습니다. 2022년 4월, 그는 나카가와 우치하모노에서 오후를 병남가며 작업을 가까이에서 지켜봤습니다. 이 페이지의 사진들이 그 방문 때의 것이며, 그가 직접 쓴 기록 '대장간에서의 50분'이 바로 아래 스토리에 있습니다.

포럼의 소유자들은 우리가 바라던 그대로, 달담하게 그를 이야기합니다. 공감대는 그의 은삼강 주위에 모입니다. "하이엔드 긴산은 대부분 나카가와 아니면 야마츠카가 단조한다"는 한 컬렉터의 말처럼, 그의 대장간에서 나온 것으로 알려진 카게키요 칼들에는 "정말 마음에 든다"는 작은 합창이 따릅니다. 옛 시라키 시절 사람들이 가장 강하게 보증합니다. 한 사람은 시라키의 이름이 새겨진 혼야키를 소장하고 있는데, 나카가와가 단조했다는 것을 알고 있고, 스승의 서명을 받을 만큼 좋았다면 자신에게도 충분히 좋다고 생각합니다. 그리고 공정하게 말하면, 한 구매자의 칼은 마무리된 날 없이 도착해 상자에서 꺼내자마자 종이를 미끄러뜨려 자르지 못했습니다. 포럼 자체의 답변은 그의 와이드 베벨 칼은 최종 연마를 종종 당신의 연마사에게 맡긴다는 것이었습니다. 우리는 그 대화를 다듬어 감추기보다 그대로 보여드리는 편을 택합니다.

기록에 관한 한 가지 노트입니다. 우리가 확인했기 때문입니다. 일본에서 진정한 미즈 혼야키를 만들 수 있는 장인이 세 명뿐이라는 말도 있고, 네 명 혹은 다섯 명이라는 말도 있습니다. 아묵도 동의하지 않고 아묵도 명단을 공표하지 않으니, 우리는 "손에 꼽힌다"고 말하고 숫자는 전설에 맡기겠습니다. 기록에 남아 있는 것은 더 좁고 더 확실합니다. 시 자체의 전통공예사 등록부, 단조 부문, 2022 회계연도 코호트에 실린 그의 이름, 2023년 2월 효력 발생. '역대 최연소' 부분은 그의 나이를 기사와 함께 실은 업계지에서 가져왔습니다.