2014년 설립되어 호주 시드니에 본사를 둔 Knives and Stones (K&S)는 열정적인 프로젝트에서 출발해 세계적으로 인정받는 프리미엄 주방용 칼 리테일러로 성장했습니다. 최고의 일본 칼을 소개하기 위해 시작된 작은 사업은 이제 전 세계 셰프, 컬렉터, 가정용 애호가들에게 신뢰받는 글로벌 브랜드로 자리매김했으며, 다음 지역을 포함한 다양한 고객층에게 서비스를 제공하고 있습니다.호주, 미국 및 중국.

K&S의 핵심에는 일본 최고 명장들과의 깊고 개인적인 유대감이 있습니다. 수년간 전통 장인부터 차세대 인재까지 폭넓은 네트워크를 구축하여 제품을 직접 수입하고 있으며, 이는 진품 보장과 장인 정신의 전달은 물론 제조사와 소비자 간의 불필요한 유통 단계를 줄여 탁월한 가성비까지 제공합니다. 대중적인 브랜드부터 독점 콜라보레이션 제품까지, K&S는 현재 시장에서 가장 선망받는 일본 주방용 칼들을 한곳에서 만나볼 수 있는 창구입니다.

또한 K&S의 국제적 비전은 창립자 James Zhang의 중국계 배경에서 비롯되었습니다. 전통을 잇는다는 비전 아래 일본의 강재를 중국의 숙련된 장인들에게 소개하여 품질과 성능 면에서 독보적인 추카 시리즈를 탄생시켰습니다. 그가 ‘진정한 명품’이라 부르는 이 칼들은 일본의 야금 기술과 중국의 요리 전통이 완벽하게 조화를 이루고 있습니다.

다음 지역에 현지 거점과 유통망을 갖춘 호주, 미국 및 중국, Knives and Stones는 전 세계 고객에게 월드클래스 주방용 칼을 제공할 수 있는 독보적인 위치에 있습니다. 믿을 수 있는 실용적인 칼을 찾는 프로 셰프든, 희귀한 명작을 쫓는 컬렉터든, 요리의 수준을 높이고 싶은 홈쿡이든, K&S는 주방에서 자신감과 창의성을 불러일으키는 도구를 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다.