교토에 왔으니 숫돌을 찾아다니지 않을 이유가 없고, 찾아가기에 가장 좋은 사람은 砥取家(직역하면 '숫돌을 캐 오는 가게')의 주인인 도바시 요조 씨입니다.
도바시 씨 가문은 180년이 넘는 숫돌 채굴 역사를 지녔고, 그는 4대째이자 마루오야마 광산의 주인입니다. 마루오야마는 일본에서 서로 다른 층의 숫돌을 전부는 아니더라도 대부분 생산하는 유일한 가동 중인 광산입니다. 이는 다른 많은 광산과 상당히 다릅니다(예를 들어 오히라 광산은 우치구모리를 생산합니다). 서양에는 알려져 있지 않지만, 도바시 씨는 젊은 광산에서 여전히 활발히 채굴하는 유일한 사람이기 때문에 천연 숫돌 업계에서 가장 유명한 인물 중 한 명입니다. 그 결과 원석이 사실상 무한하고, 그래서 선별 기준이 매우 높습니다.
오사카의 지인을 통해 도바시 씨를 방문할 수 있었습니다.
수많은 숫돌을 시험한 끝에, 마침내 이 세 녀석을 골랐습니다.
그리고 떠나기 전에 도바시 씨에게서 선물을 정말 많이 받았습니다! 정말 멋진 숫돌 여행이었습니다 :)
[2026년 10월 복원: 이 2014년 글은 사이트 이전 과정에서 사라졌다가 인터넷 아카이브에서 복원되었으며, 원본 사진 아홉 장은 모두 저희 사진 보관소에서 되찾았습니다. 다른 업체의 웹사이트로 가는 링크 하나는 넣지 않았습니다.]