ItsuoDoi

The story

이츠오 도이(土井逸夫)는 사카이 타카유키 브랜드의 제조사인 아오키 하모노의 장인 명단에 등재된 사카이 단조 대장장이(鍛冶師)입니다. 사카이에서는 단조와 연마가 별개의 전문 직종으로 분업화되어 있습니다. 도이는 단조를 담당하며, 다른 장인들이 연마하고 마감할 블레이드를 망치로 용접하고 성형합니다. 아오키의 명단에는 그의 전문 분야가 '打物', 즉 단조 작업으로 한 단어로 기록되어 있습니다.

그가 실제로 유명한 이유를 묻는다면, 그것은 청지강 #2와 그 강재를 다루는 섬세한 방식입니다. 더 뜨거운 강철은 망치 아래에서 더 빨리 움직이지만, 날의 탄소를 태워버립니다. 도이는 낮은 온도에서 단조합니다. 그는 온도계 대신 불꽃 색으로 강철을 읽으며, 약 850°C에서 작업하여 날에 필요한 탄소가 유지되도록 합니다. 스이신은 이 도이의 공정을 계승한 Hayate 라인을 '야스키 청지강 #2에 대한 저온 접합 및 제어된 망치 단조'로 설명합니다. 그의 최고급 작업은 외날인 야나기바와 그 계열이며, 양날도 단조합니다. Homura Guren 쿠로우치 시리즈(청지강 #2의 페티, 나키리, 규토)는 그의 망치 작업이며, '붉은 연꽃'이라는 이름은 도이 단조장의 소나무 숯불꽃 색에서 유래했습니다.

그의 대표 시리즈는 사카이 타카유키의 사신(四神) 시리즈 중 하나인 飛燕, Hien(히엔), '날아가는 제비'입니다. 제조사 페이지에서는 이를 '3대에 걸쳐 비전 기술을 계승한 사카이 장인 이츠오 도이'의 작품으로, 카타나를 연상시키는 청지강 #2 블레이드라고 소개합니다. 이는 표준 야나기바보다 넓고 무거우며, 완만하게 휘어진 등심을 가진 켄가타 야나기바로, 도이가 단조하고 명장 연마사 야마츠카 미츠오가 전통 방식으로 연마했습니다. 그 자매품인 Genbu는 소매점 목록에서 미러 마감된 사키마루 타코히키로, 같은 단조장에서 나옵니다. 수년간 그는 브랜드의 Tokujō(特上) 라인 작업도 했습니다. 현재 목록에는 Tokujō 생산이 Togashi 작업장으로 표시되어 있어, 우리는 그 시절을 현재가 아닌 과거의 일부로 간주합니다.

그는 작고한 케이지로 도이(土井敬次郎)의 아들로, 사카이에서 가장 유명한 대장장이 중 한 명이었으며, 수년간 사카이 타카유키의 청지강 #2 야나기바를 담당했고, 작업장 기록에 따르면 1980년대에 전통 공예사로 인증받았습니다. 그는 2017년 11월에 90세의 나이로 세상을 떠났습니다. 아오키 하모노의 장인 페이지는 계승을 간결하게 기록합니다: 이츠오는 '명장으로 칭송받는 아버지 밑에서 수학하며 도이 단조장의 비전 기술을 습득'했습니다. 그는 24세에 그곳에 들어갔습니다. 이제 단조 경력 50년이 넘었습니다.

포럼의 소유자들은 우리가 바라는 방식으로 그에 대해 이야기합니다: 솔직하게. "도이의 청지강 #2는 훌륭합니다." "정말 저평가되었습니다." 양날보다 외날을 선호한다는 의견도 있습니다. 그리고 공정하게, 그라인드가 두툼하고 마감이 일정하지 않다는 지적도 있습니다. 우리는 그 대화를 매끄럽게 다듬기보다는 그대로 보여드리고 싶습니다.

기록에 대한 메모, 그리고 그것은 좋은 이야기로 판명되었습니다. 여러 소매 사이트는 도이를 인증된 伝統工芸士(전통 공예사)로 설명합니다. 현재 등록부에는 그가 없으며, 아오키 자신의 명단에도 그의 이름 옆에 그 표시가 없지만 그의 동료 6명은 그 표시를 가지고 있습니다. 그것은 소매업체의 오류처럼 보였지만, 우리가 사카이 타카유키에 직접 문의할 때까지였습니다. 답변: 도이는 진정으로 그 칭호를 보유했지만, 어느 시점에 반납했습니다. 그 이유는 그 자신만의 것이며, 우리는 추측하지 않겠습니다. 그의 아버지 케이지로가 그 지정을 보유했습니다. 이츠오는 선택에 의해 그것 없이 단조합니다.

우리는 10년 넘게 도이의 단조장을 방문해 왔습니다. 첫 방문은 2014년 7월, 도이가 단조장의 열기로부터 완전히 보호된 복장을 하고 일하는 동안 5미터 밖에서도 땀이 흐르는 여름 더위 속이었습니다. 우리는 그해 11월, 코로나 직후인 2022년 4월, 그리고 숯 단조장에서 그를 찍은 사진이 촬영된 2023년 12월에 다시 방문했습니다. 그 기간이 핵심입니다: 거의 10년 동안 같은 단조장에서 같은 작업을 하는 같은 사람. 우리는 그 사진과 방문 이야기를 블로그의 "Three visits to Itsuo Doi"에 담았습니다.