사카이 타카유키 이녹스 데바(생선손질칼) 165mm
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사카이 타카유키 이녹스 라인은 탄소강 관리에 대한 부담 없이 일본 전통 칼의 프로파일을 경험할 수 있게 해줍니다. 목련나무 손잡이와 물소뿔 페룰(볼스터)이 장착되어 있으며, HRC 57의 경도로 담금질된 강철은 탄소강에 비해 칩핑이 덜 발생합니다. 저렴한 가격대와 어우러져 일본식 주방칼의 세계에 처음 입문하시는 분께 최선의 선택이 될 것입니다.
관리 방법:
- 손세척 후 물기를 닦아 주십시오. 식기세척기 사용 금지.손세척 후 물기를 닦아 주십시오. 식기세척기 사용 금지.
- 냉동 식품에는 사용하지 마시고 올바른 용도로 사용해 주십시오
- 숫돌을 사용하여 손으로 연마해 주십시오. 일본 칼에는 호닝 로드 사용이 적합하지 않습니다.
치수
| 치수 |
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무게 |
259 g | |
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전체 길이 |
305 mm | |
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팁~힐 길이 |
163 mm | |
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힐 부분 날 높이 |
49 mm | |
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힐 상단 등 두께 |
6.7 mm | |
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날 중앙 등 두께 |
5.8 mm | |
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팁에서 약 1cm 지점 등 두께 |
3.3 mm | |
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강재 |
하이카본 스테인리스 | |
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경도 (HRC) |
57-59 | |
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핸들 디자인 |
블랙 페룰 호목 타원형 핸들 | |
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Est. 2014
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