타마하가네 산 빵칼 230mm SNH-1118H
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타마하가네 SAN 빵칼 SNH-1118H은 빵, 페이스트리, 겉이 바삭한 로프를 깔끔하고 힘들이지 않게 썰어 주는 일본산 프리미엄 톱니 칼입니다. 톱니 날 230mm를 갖춰 단단한 껍질과 부드러운 속살 모두를 으깨거나 찢지 않고 부드럽게 통과하여, 사워도우부터 부드러운 브리오슈까지 모든 빵에 완벽합니다.
칼날은 고품질 VG5 코어 강으로 만들어졌으며, 내구성과 내식성을 높이기 위해 SUS410 스테인리스강 층 사이에 샌드위치 구조로 결합되었습니다. 그 결과 날이 더 오래 유지되고 관리도 거의 필요 없는 칼날이 완성됩니다. 압축 적층 목재로 만든 인체공학적 핸들은 오래 사용해도 뛰어난 그립감, 균형, 편안함을 제공합니다.
현대 강재 기술과 전통적인 일본 장인 정신을 결합한 SNH-1118H는 도구의 정밀함, 내구성, 미적 감각을 중시하는 프로 주방과 홈 베이커 모두에게 이상적인 선택입니다.
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Est. 2014
Knives and Stones is the leading Japanese kithchen knife shop in Sydney. We source the best Japanese hand-forged and high-end kitchen knives direct from the leading makers in Japan.
