마사모토 소혼텐 KS 규토(셰프나이프) 240mm KS3124 K&S 스페셜
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상세 스펙
| 라인 | 마사모토 KS 시리즈 |
| 프로필 | 규토 / 셰프 나이프 |
| 강재 | 백2강 / 백2강 | 탄소강 |
| 날 구조 | 니마이 - 연철 아이언클래드 |
| Hardness (HRC) | 60 - 64 |
| 표면 마감 | Kasumi |
| 손잡이 | |
| 산지/지역 | Tokyo |
| 추천 용도 |
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| 장점 | 단점 |
|
|
- 단단한 식재료는 피해 주세요. 일본 칼은 날이 예민하여 뼈를 자르면 파손될 수 있습니다.
- 사용 후 중성세제로 세척하고 물기를 완전히 닦아 보관해 주세요.
- 식기세척기 사용은 나무 손잡이를 손상시키므로 절대 삼가 주세요.
- 열원 근처에 장시간 두지 않도록 주의해 주세요.
- 무딘 칼이 오히려 더 위험합니다. 날을 항상 날카롭게 유지해 주세요!
- 일본 식칼은 숫돌을 사용해 정기적으로 갈아주세요.
- (탄소강) 칼을 장기간 보관할 때는 녹 방지를 위해 오일을 발라주세요.
Knife details
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