나카가와 백2강 미즈혼야키 규토(셰프나이프) 240mm
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Prahran, VIC —180 Commercial Road, Shop 1, Prahran VIC 3181Pickup only
치수
| 240 mm | |
| 무게 | 188 g |
| 전체 길이 | mm |
| 팁~힐 길이 | 223 mm |
| 힐 부분 날 높이 | 51 mm |
| 힐 상단 등 두께 | 2.8 mm |
| 날 중앙 등 두께 | 2.4 mm |
| 칼끝에서 약 1 cm 지점의 등 두께 | 1.3 mm |
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강재: 백2강 단층강
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경도: HRC 63
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핸들 디자인: KS 티크 핸들 및 블랙 혼
백2강 미즈-혼야키는 나카가와가 선보이는 또 다른 실용적인 혼야키 제품입니다. 백3강 아부라-혼야키도 충분히 훌륭하지만, 여전히 백2강 미즈-혼야키를 원하시는 분들이 계신다는 것을 잘 알고 있습니다. 아시다시피 KS는 여러분의 모든 니즈를 충족해 드립니다. 이 백2강 미즈-혼야키 라인은 비용을 더욱 절감하기 위해 화려한 미러 폴리싱을 적용하지 않았습니다. 합리적인 가격으로 최고의 칼을 소장하실 수 있도록 기획되었으며, 섬세한 미러 마감에 대한 부담 없이 실제 조리 환경에서 마음껏 사용하실 수 있도록 만든 제품입니다.
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전설적인 명장 시라키 켄이치가 은퇴한 후, 그의 제자로서 거의 20년간 함께해 온 나카가와가 시라키 하모노(현 나카가와 하모노)를 이끌고 있습니다. 실제로 지난 5년 이상 동안 혼야키를 포함한 시라키의 많은 작품은 나카가와가 제작했습니다. 나카가와는 또한 사카이 키쿠모리, 사카이 짓코 등 사카이 유수 유통사들의 최상위 라인업 나이프도 단조하고 있습니다. 따라서 KS는 이제 와이드 베벨이 특징인 은삼강 제품을 필두로, 향후 더 다양한 프로필과 강재를 아우르는 나카가와의 최신 작품을 소개하게 되어 매우 기쁘고 영광스럽게 생각합니다.
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Est. 2014
Knives and Stones is the leading Japanese kithchen knife shop in Sydney. We source the best Japanese hand-forged and high-end kitchen knives direct from the leading makers in Japan.
